喫茶店のサンド

この前の週末、急に美味しいサンドイッチが食べたくなりものすごく久し振りに地下鉄大通駅下の「さえら」に行く。
ここはいわゆる純喫茶で、札幌では老舗中の老舗。なんせ私が札幌に出て来た頃からずっとある。珈琲が美味しいのはいわずもがなですが、ここの売りはなんといっても豊富な種類のサンドイッチ。揚げたてのカツサンドやら本格的なスモークサーモンやパストラミビーフを使ったサンドイッチなど何十種類もあります。中でも有名なのがふわっとした生クリームにイチゴやキーウイやマンゴー、オレンジなど新鮮なフルーツを和えてパンに挟んだフルーツサンド。ショートケーキ的な美味しさがありまする。ここはこのフルーツサンドと各々お好みのサンドイッチの２種類の組み合わせで注文するのが定番ですね。
先日もお昼１２時になる前にお店に行ったのですが、やっぱ休日ですから。もうすでに店内ほぼ満席でやっとカウンターのみ空いてました。
作りたてのサンドイッチと淹れたての薫り高い珈琲の取り合わせは抜群で、カウンターで手際良くサンドイッチを作っていく店員さんの華麗な動きを見るのも楽しいのですが、次々とお客さんがやって来るためパンを食べたら即帰らなければ、という気にさせられちょっとくつろげなかったのがちょっぴり残念。でも美味しいからこの店はこういう感じでいいや。ただくつろぐだけならスタバや宮越屋珈琲で充分ですもん。サンドイッチ一つで札幌でも有数の立地で長年商売しているこの店、立派だと思います。