到来の山菜を使って楽しんでお料理ができるのも、ゆとり世代のよさ。
かつて仕事の最盛期にはタケノコが届くのがつらかったです。
下ごしらえの必要なものは時間のないワーキングウーマンにはつらいのです。
現に昨日もY姉夫婦にはタケノコをどっさり食べさせてやりました。
今夕は自分のためにつくリました(爆)深窓氏はお好きじゃないから。
おぼろ豆腐、ウドとトリガイの酢みそ和え、まぐろとろろ、到来のショウガの新芽、三つ葉、トリガイの天ぷら、
三つ葉のお澄ましなど![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_do.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/0d/3e8a1f90798d9e4339249844bd58bc87.jpg)
いっぱい作りましたでしょ。あとおひとりほどどなたかと食卓を囲みたくなりますよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/3c/5ac8c32bb9396332ed4bb8906d7c6f28.jpg)
エンドウご飯がおいしい季節ですね。
「菊○井」村田さんの作り方(テレビ番組から)でやっていますので、エンドウがきれいな色に仕上がります。
塩を少し加えたお米が炊き上がる直前に、
片手鍋に入れたエンドウに塩をパラパラと振って鍋を揺すりながら塩を馴染ませ、
少量の水を加えてさっと茹で、茹でたエンドウを電気釜に入れて炊きあがったご飯と一緒に蒸らす。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/45/c157358cbd83d4d67470d6b895ac7e72.jpg)
かつて仕事の最盛期にはタケノコが届くのがつらかったです。
下ごしらえの必要なものは時間のないワーキングウーマンにはつらいのです。
現に昨日もY姉夫婦にはタケノコをどっさり食べさせてやりました。
今夕は自分のためにつくリました(爆)深窓氏はお好きじゃないから。
おぼろ豆腐、ウドとトリガイの酢みそ和え、まぐろとろろ、到来のショウガの新芽、三つ葉、トリガイの天ぷら、
三つ葉のお澄ましなど
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いっぱい作りましたでしょ。あとおひとりほどどなたかと食卓を囲みたくなりますよ。
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エンドウご飯がおいしい季節ですね。
「菊○井」村田さんの作り方(テレビ番組から)でやっていますので、エンドウがきれいな色に仕上がります。
塩を少し加えたお米が炊き上がる直前に、
片手鍋に入れたエンドウに塩をパラパラと振って鍋を揺すりながら塩を馴染ませ、
少量の水を加えてさっと茹で、茹でたエンドウを電気釜に入れて炊きあがったご飯と一緒に蒸らす。
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