ヨーロッパでは、
マクドナルドやKFCが、
ベジタリアン向けに代用肉を使ったメニューを作り、
好評だという話を聞いた。

そこで、不思議に思うことが。

そういうものが売れるってことは、
肉は食べないというポリシーのベジタリアンでも、
「肉」に対する欲求はあるってこと？

ある年齢になってから、
ベジタリアンになったという人は、
まだ、そんな「肉」に対する欲求があることはわかるが、
生まれながらにしてベジタリアンな人はどうなのだろう。

（最近は、両親がベジタリアンで、
　幼少時代からベジタリアンって子どもも多いらしい）

まあ、日本の精進料理にも、
鰻を模した「もどき料理」があるからなあ。

人間にとって「肉」を食べたいという欲望は、
基本設定なのだろうか。