近所のBarで店主とある酒蔵の方と話す機会があった。
二人が口を揃えて言うには、
「ウィスキーも日本酒も、
ブームになって広く飲まれるようになったにも関わらず、
味が安定しているようなら、
ちょっと疑ってかかった方がいい」
もうひとつ興味深かったのは、
「酒蔵がコンテストを狙い始めると、
普段使いの酒の味が落ちることが多い。
だから賞をとると全国的には評価が上がるが、
地元の評判は下がることが多い」
なるほど。
![]() 山名 宏和
放送作家。古舘プロジェクト所属。1967年生まれ。 ・詳しいプロフィールはコチラ
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