近所のBarで店主とある酒蔵の方と話す機会があった。

二人が口を揃えて言うには、

「ウィスキーも日本酒も、
　ブームになって広く飲まれるようになったにも関わらず、
　味が安定しているようなら、
　ちょっと疑ってかかった方がいい」

もうひとつ興味深かったのは、

「酒蔵がコンテストを狙い始めると、
　普段使いの酒の味が落ちることが多い。
　だから賞をとると全国的には評価が上がるが、
　地元の評判は下がることが多い」

なるほど。