我が家ではお茶も自家栽培自家製です。
（といっても板取では多くの方が自家製なのですが・・・）
今日は父母の茶摘み作業の手伝いです。
うちは爺さんが機械で茶摘みが出来るように畑をこしらえてくれて
いましたのでお手伝いと言っても1時間足らずのことです。
お茶自体は番茶に仕上がるのですが味は別にして
無農薬栽培ですので健康にはいいかなと(^O^)
こんな感じの茶の木の列に沿って機械で摘んでいきます。
こんな新茶葉が・・・
こんな感じの丸坊主になります。
このあと1,2ヶ月後に２番茶を摘みます。
今年は春先の低温だったために葉の成長が少ないかなと心配していましたが、
けっこうな量になりましたのでよかったよかった！
これから茶葉を煎ってお茶揉みの始まりです。
これは父母におまかせです。
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