今日はしとしとと降る雨に目が覚めました。
うぅ~~ん、久しぶりに携帯電話のアラームから開放されグッスリ快眠♪
本日は連休の反動か、昨日までとは一転・・スローな一日・・・。
本日は調理器具のメンテや掃除、明日の仕込み作業を中心に。
仕込みの中から・・・
昨日までのお刺身の切くずや身の残りを素焼きにして《袱紗焼》作りです!
繁忙期の食材のストックは止む終えませんが、こうして新たな一品へと生まれ変わることで
無駄のない仕事へとつなげております。
今日も美味しく焼きあがりました!
明日からの前菜の一品としてお出ししますのでお楽しみに♪
そんな昼過ぎ、当館の畑の片隅にさくらんぼが実をつけているということで早速、収穫に・・・。
さくらんぼ?!?・・・ここ数年、ほとんど実をつけなかったので、存在すら忘れてました。(笑)
行ってみると・・・まさに鈴生りです!
《思いっきり完熟です!!》
もちろん、農薬も堆肥(?)も一切なし!だから、そのまま摘んでいただけます!
自然の甘酸っぱさが最高です!
こんなにたくさん採れましたよ♪
普段、果物は好んで口にしない自分でも、病み付きになりそうな勢い・・・。(汗)
初夏の味、のんびりと楽しむことが出来ましたよ
ずっと続くこの雨も今日限りらしいです!
ここで、イベントの告知をひとつ・・・
5月10日(日)福良漁港にて《淡路産ハモの初セリイベント》が開催されます!
スケジュールは以下の通り・・・
朝市 9:00~14:00
骨切りショー 10:00~
ハモレース 11:00~
ハモすき振る舞い 10:20~と13:00~
よさこい踊り、新鮮魚つかみ取り 終了 ~14:00
いよいよ本格的に淡路島の夏の味覚、鱧のシーズンがやってきます!!
一足お先に初夏の味を堪能されては???
是非、足を運んで見てくださいね♪
にほんブログ村
本日も読んでくれてありがとうございます!!
うぅ~~ん、久しぶりに携帯電話のアラームから開放されグッスリ快眠♪
本日は連休の反動か、昨日までとは一転・・スローな一日・・・。
本日は調理器具のメンテや掃除、明日の仕込み作業を中心に。
仕込みの中から・・・
昨日までのお刺身の切くずや身の残りを素焼きにして《袱紗焼》作りです!
繁忙期の食材のストックは止む終えませんが、こうして新たな一品へと生まれ変わることで
無駄のない仕事へとつなげております。
今日も美味しく焼きあがりました!
明日からの前菜の一品としてお出ししますのでお楽しみに♪
そんな昼過ぎ、当館の畑の片隅にさくらんぼが実をつけているということで早速、収穫に・・・。
さくらんぼ?!?・・・ここ数年、ほとんど実をつけなかったので、存在すら忘れてました。(笑)
行ってみると・・・まさに鈴生りです!
《思いっきり完熟です!!》
もちろん、農薬も堆肥(?)も一切なし!だから、そのまま摘んでいただけます!
自然の甘酸っぱさが最高です!
こんなにたくさん採れましたよ♪
普段、果物は好んで口にしない自分でも、病み付きになりそうな勢い・・・。(汗)
初夏の味、のんびりと楽しむことが出来ましたよ
ずっと続くこの雨も今日限りらしいです!
ここで、イベントの告知をひとつ・・・
5月10日(日)福良漁港にて《淡路産ハモの初セリイベント》が開催されます!
スケジュールは以下の通り・・・
朝市 9:00~14:00
骨切りショー 10:00~
ハモレース 11:00~
ハモすき振る舞い 10:20~と13:00~
よさこい踊り、新鮮魚つかみ取り 終了 ~14:00
いよいよ本格的に淡路島の夏の味覚、鱧のシーズンがやってきます!!
一足お先に初夏の味を堪能されては???
是非、足を運んで見てくださいね♪
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本日も読んでくれてありがとうございます!!