本日も時折小雨の降る梅雨空・・・にしては気温も高くジメジメしてましたね。
昨日の鳴門海峡を望む502号室からの展望の先、道の駅うずしおから・・・
今日は逆に地元、阿那賀港を望んでみました♪午前9時30分~道の駅 うずしおより~
さて、そんな本日は本格的な夏のお料理を彩る器の総入れ替えを行ないました。
8月上旬には故人の『初盆』を迎えるための法要が行なわれるため、お昼の週末はすべて宴会場が埋まっている状態・・。
早い方は10ヶ月も前からご予約をしていただけるほど、淡路島ではこの時期、多くの法要が行なわれます。
このピークを過ぎればお盆の繁忙期にそのまま突入!
35になってもあまり体系が変らないのは、この時期思いっきりゲッソリするからなんですよ。(笑)
どんな仕事でもそうですが、下準備は本当に大切なものですね。
また、そんな本日は朝から女性陣が忙しく動き回ってました。
毎回、旬のお野菜やお米をおすそ分けしていただく農家の方や新鮮なお魚を分けていただく漁師の方々に
感謝の気持ちを添えて『巻き寿司』のおすそ分けを・・・。
総指揮官は御歳87歳の祖母が執る中、手際よく作業を進めていきます。
さて、本日巻き寿司デビュー☆の嫁も悪戦苦闘しながら巻き巻きしていきま~す!
タイトルをあえて付けるとすれば・・・
『変則☆親子三代☆巻き寿司☆巻き巻きぃ~☆』って感じでしょうか?(笑)
(ケータローから見て)祖母×伯母×嫁の夢(?)の共演・・・。
ひとつひとつ感謝の気持ちを込めて巻かれたお寿司は・・・
お世話になった方の食卓へ・・・。
こうして、旬の食材をおすそ分けいただける事の有り難味を感じながら。。。
さて、ココからちょこっとオマケ♪
昨日掲載しました、502号室にロングステイされ、チェックアウトされたお客様・・。
それが・・・この梅雨空のお天気の都合でもう少し宿泊されたいというので戻られてました♪
なんか、当初予約されていた大人様2名子供様4名より、若干増えているような気はしますが・・・。
もちろん、特別に料金はいただき(いただけ・・?)ませんがね。(笑)
その分、千客万来のPRを全国に広めていただければ結構かと・・。
まぁ、この雨じゃ仕方ありませんね♪
本日も読んでくれて有難うございます!
にほんブログ村
知らぬ間にトップ10圏外に・・。(涙)
さすがは全国の名だたる旅館のブロガーさん、長居はさせてくれないようで・・・。
“淡路島”の文字を是非、もう一度日の当たる場所まで押し上げてくださ~い!
応援クリックよろしくお願いします。
昨日の鳴門海峡を望む502号室からの展望の先、道の駅うずしおから・・・
今日は逆に地元、阿那賀港を望んでみました♪午前9時30分~道の駅 うずしおより~
さて、そんな本日は本格的な夏のお料理を彩る器の総入れ替えを行ないました。
8月上旬には故人の『初盆』を迎えるための法要が行なわれるため、お昼の週末はすべて宴会場が埋まっている状態・・。
早い方は10ヶ月も前からご予約をしていただけるほど、淡路島ではこの時期、多くの法要が行なわれます。
このピークを過ぎればお盆の繁忙期にそのまま突入!
35になってもあまり体系が変らないのは、この時期思いっきりゲッソリするからなんですよ。(笑)
どんな仕事でもそうですが、下準備は本当に大切なものですね。
また、そんな本日は朝から女性陣が忙しく動き回ってました。
毎回、旬のお野菜やお米をおすそ分けしていただく農家の方や新鮮なお魚を分けていただく漁師の方々に
感謝の気持ちを添えて『巻き寿司』のおすそ分けを・・・。
総指揮官は御歳87歳の祖母が執る中、手際よく作業を進めていきます。
さて、本日巻き寿司デビュー☆の嫁も悪戦苦闘しながら巻き巻きしていきま~す!
タイトルをあえて付けるとすれば・・・
『変則☆親子三代☆巻き寿司☆巻き巻きぃ~☆』って感じでしょうか?(笑)
(ケータローから見て)祖母×伯母×嫁の夢(?)の共演・・・。
ひとつひとつ感謝の気持ちを込めて巻かれたお寿司は・・・
お世話になった方の食卓へ・・・。
こうして、旬の食材をおすそ分けいただける事の有り難味を感じながら。。。
さて、ココからちょこっとオマケ♪
昨日掲載しました、502号室にロングステイされ、チェックアウトされたお客様・・。
それが・・・この梅雨空のお天気の都合でもう少し宿泊されたいというので戻られてました♪
なんか、当初予約されていた大人様2名子供様4名より、若干増えているような気はしますが・・・。
もちろん、特別に料金はいただき(いただけ・・?)ませんがね。(笑)
その分、千客万来のPRを全国に広めていただければ結構かと・・。
まぁ、この雨じゃ仕方ありませんね♪
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知らぬ間にトップ10圏外に・・。(涙)
さすがは全国の名だたる旅館のブロガーさん、長居はさせてくれないようで・・・。
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