最近、朝晩が急に冷え込んできましたね
お昼間に天気がいいので窓を開けてて、そのままバタンキューな翌朝は要注意ですね
気温の差が激しいこの時期、風邪などひかぬようにしたいものです
その寒暖の差が秋の色に染めるのはもう少し先ではありますが
先代が植えておいてくれた銀杏の木はすくすく大きくなっております
そろそろ … と
今朝から朝食の豆腐料理を湯豆腐に変えたり
客室の網戸を外したり
お布団を厚手のものに変えたり
そんなこんなで早や１０月、そして夕方 …
本日はこれにてお仕事終了です
本日のお客様より …
大阪は堺からの馴染みのお客さまで前回は夏に鱧、今回は鯛の活け造りと蛸すき鍋のコース、
そして２ヶ月後の１１月には三年とらふぐと早々のご予約に今日は、地元堺の名菓までいただき
お客さまに大事にしてもらっていることを改めて実感します
もうすぐ産卵期を迎えるこの季節は漁が少なく、大きなのは仕入れできませんでしたが
足の身のしっかりした活きのよいところを刺身、しゃぶ、すき鍋、天婦羅などで召し上がっていただきました
もちろん、タコの子もはいっておりましたので、巡り合わせのおまけの一品も添えて
蛸すき鍋は少し甘めでほんのり醤油の効いた特製のお出汁で召し上がっていただきます
そんな蛸のコースは来月から寒ダコの季節になるまでお休みになります
また、真冬までおまちくださいませ
なんちゃらの秋 … 食欲、芸術、スポーツ、読書、行楽などいろいろありますが、
今日は毎年恒例の地元阿那賀の住民体育大会がありましたので、お見送りを抜けて
ちょこっと自分の出番のだけスポーツ（というよりはレクリエーションかな …）してきました
上はお年寄りからおっちゃん、おばちゃん、自分も含めて中年いろいろ、ワカイシ、小学生に
今年から三村統合になりました幼稚園やちびっこたちまで、いろんな世代が集う年に一度の運動会
園児の声もほとんど聞こえくなったこの広い運動場に今日は賑やか、ワッショイ！お祭り騒ぎでございます
大人以上にフル回転出演のこどもたち …
「あのボクぁ～、どこの子でぇ？」にハテナな僕が言うのもなんですが
こんな時こそ、近所のおっちゃんやおばちゃんに見てもらって
いつまでも気にかけて、声をかけてもらえるような地区であってほしいな、と …
昨今の物騒で信じ難いことが起こるこの世の中、
親の視界からどんどん離れ始める成長という過程のなかで
たとえ小さくとも地域全体が、これからの担い手を見守れるような、
そんなコミュニティであってほしいな、と改めて感じました
絶好の秋の行楽日和になりました週末の土曜日
雲ひとつない青空に乾いた潮風、海岸沿いの道にはバイクや自転車の往来も多くみられました
伊毘港から出てますうずしお観潮船ヘリオスさんもお昼過ぎのいい潮時を満喫して帰港してます
また、福良からでております観潮船では臨時便の日本丸がお昼の３便貸し切りだとか …
これからの季節、うずしお観潮も最高ですね
さて、そんな本日は先週来られたお客さまがご家族を連れてリピートいただいたり
「今日、いけますか？」の当日予約で香川でおうどんを堪能された帰りにふらっと来られたりと
旅のカタチは違えど、みなさんいろいろな島の旅をされております
また、今日は嬉しいことに大阪学生時代の友人夫婦がご両親を連れて和歌山から …
あるお祝いを兼ねて伊勢海老や雲丹などを盛り込んだ一皿を用意してみました
ケーキもいいけど、お酒もいいけど … やっぱりココでならこういうのも宜し
お祝いのカタチもいろいろでございます^^
夕方、今夜の飾り葉を採りに山へ
「柿の葉、そろそろ色付いてきてるかな」って思って寄ってみると
あらま、風のせいでこんな感じに … そういや、今年の夏は異様に嵐が多かったような
奥の木と、まだ小さな銀杏の木は無事でしたので、ほっと一安心 …
その視線よりはるか遠くに浮かぶ赤く染まった夕暮れ時の綿雲を見て、ピンっ！と …
PM 5:45 阿那賀鎧崎からの夕景
雲に当たる光の加減で良し悪しがわかるようになりました^^
３０分後、最初のお客さまの魚を掬いに外へ出ると、もう暗闇になってました
秋の日はつるべ落とし … そして宵闇の早さが少し物悲しくなる季節でもありますね
週末はこんな穏やかな日暮れに出会えそうです
夕食前に少し潮風を感じに行ってはいかがでしょうか？
台風のようなものが通り過ぎて午前中は青空も覗かせてくれた本日
昨夜からそんな‘ようなもの’が残して行った湿った南風で蒸し暑い一日となりました
地元、阿那賀もいよいよ稲刈りの時期で天日干しの稲がたくさん干されていましたよ
そんな秋を感じる風景と共に夕方前に届いた先日のお客さまからサプライズな秋の便りが …
遠く遥々は仙台からお越しいただいたお客さま（ 2014/09/16 杜の都、仙台より ）から
直送で東北では今がまさに旬の立派な秋刀魚を送ってきてくれました
よ～に肥えた大きな秋刀魚、お客さまの粋な計らいに感謝、感謝です！
さっそく、お刺身や焼きもの、酢で〆たりして東北の秋を堪能させていただきました
ｋ野さま、東北の素晴らしい秋の便りをありがとうございます！
また、機会がありましたらぜひお気軽にお立ち寄りください
心よりお待ちしております！
梅雨時期の生り物の先陣を切って、地元阿那賀の方からいただいたヤマモモの果実酒ができました
浅めに漬かっている今の時期ならフレッシュ風味の水割やソーダ割りがオススメです
冬の寒くなるころには、もう少し寝かされてコクが出てくるのでお湯割りやロックでいい感じになります
奥の南あわじにあります賀集の農園さんからいただいた希少な梅、露茜（2014/07/07 ヤマモモと露茜）
ニホンスモモと梅の交雑育成された梅の品種だそうで梅酒にすると美味しいということで漬けてみました
試飲してみるともうちょいってところまできてますので、ここらへんで実抜きして寝かせることにしました
こちらもまたお楽しみに …
昨年、予想以上にオーダーのありました梅酒はもう３ヶ月ほど実入りのまま寝かせておきます
只今、品切れさせてしまい、冬までは酒屋さんお勧めの梅酒をご用意しておりますのであしからず …
秋分の日、宿の周りに咲く秋の野の花
秋の七草のひとつ、ハギ
夏の名残り、センニンソウ
漢方にも使われます、クズノハナ
苞葉からこぼれ落ちそうな、ツユクサ
別名を赤まんま、イヌタデ
南方にはひ孫もいるらしい、キツネノマゴ
名前が残念なママコノシリヌグイ … 由来はもっと残念 → ☆
それを言うならもっと残念なヘクソカズラ
和名というのは時として残酷やな
ともあれ、紅葉が始まる前にこんな地味でありふれた秋の野花もまた趣き深い
本日のお客さまより …
夕方前にチェックインされている方から内線電話があり
「窓の網戸の調子がよくないので見に来てくれますか？」と
お部屋で網戸を直している間にご夫婦と少し世間話しをしていると
朝、滋賀から出発して香川の釣り仲間と船で釣りを愉しまれた帰りに宿泊されたとのこと
なかなかの釣り果で友人から全部持って帰り、と車のトランクに満載だそうで …
「せっかくの新鮮なお魚、‘もしよかったら’それで料理させていただきましょうか？」
大変喜ばれ、さっそくその足で駐車場にてクーラーボックスを預かり、すべておまかせということで…
「せっかくたくさん釣れたので‘もしよかったら’他のお客さんや家のみなさんにも、いかがですか？」
お客さまのご厚意は遠慮なくいただくタチなもんで、厚かましくも要る分だけいただきました^^;
‘ もしよかったら … ’
お客さんとのそんな応酬が心地良かった一日でした
‘ 暑さ寒さも彼岸まで ’ なんて言いますが、
ここ数年はずっと〈 ようやくこの辺で涼しくなるんやろな～ 〉を感じていましたが
今年に限ってはお彼岸前にきちんとやってきた年でもありますね
新聞の一節には、特に西日本で残暑見舞いのハガキの売れ行きがかなり少なかったとか …
そんな例年にない初秋ではありますが、道行く稲刈り作業が始まった田園風景の
畔伝いに伸びる赤い帯、彼岸花はきっちりと合わせて花を咲かせていましたよ
えらいもんですね～^^
そんな週末の日曜日は当日予約の観光案内所からのご紹介のご夫婦さまや
かわいいお子さんを連れられた家族旅行の方や
地元の方の紹介で宝楽焼きの付いた会席でお越しの神戸からのみなさま、
よくぞ思い出してくれましたの25年ぶりのお客さまなどいろんな方にお越しいただいております
気候のいいこの季節、ふらっと出掛けたいですね～
