ＧＷの前半最終日はお昼過ぎまでなんとか雨も降らずまずまずのお天気
後半はやや持ち直してきそうなので早めに回復してほしいものです
そんなＧＷ後半の３・４・５日はすでに満室をいただいております
連日、ご予約をいただいておりますが、お部屋をお取りできず申し訳ありません
前後の１・２日はまだ少しお部屋が残っておりますので振替えできる方、ぜひどうぞ。。
そんな本日は少し貯まってきました鯛の子を炊きました
ショウガを利かせたお出汁で弱火でじっくりと・・・
サザエと車海老のお造りはお客様がお席に着いてから調理させていただいております
もちろん、鯛の活き造りも・・・
なので、時間帯が集中すると少し遅れてしまうこともありますが、
前菜や小鉢を召し上がりながらどうぞ、おまちくださいませ
まだまだ、序盤戦！がんばります！
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宿の前の波止場や突堤ではただいま、春の磯魚がよく釣れており
毎日、朝早くから賑わっております
小メバル、ガシラ、アジ、ベラ、キズゴ、エソなどなど
本格的にされている方はスズキやカレイなんかも。。。
本格的にされていなくとも、釣り道具持っていなくとも
なんか、釣りでもしたい気分なお客さまには隣の丸山漁港と隣接しています丸山海釣り公園へどうぞ～
眺めもいいのでお連れの方もいっしょに座ってのんびりってのもイイですよ
さて、そんな本日はすべてお泊り、そしてすべて島外からのお客さまをお迎えしました
連休中は宝楽焼きを焼くコンロもフル稼働で対応しております
ビミョ～な調節しながら、一番ベストな加減でお客さまの元へお届けしております
冬場はなんとも、ホッとする場所でしたが早くも息苦しくなるくらいの宝楽焼き室
夏はまた、だいぶ痩せそう・・・^^;
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ＧＷ初日は爽やかな風が吹く最高のお天気となりました
すれ違う車のナンバープレートには他府県の文字、キャンピングカーにオープンカーなど
いつもの雰囲気とは少し違った感じがそんなところから見てとれました
そんな本日は夕方前までに当日予約を含めてすべてのお部屋をご利用いただけました
自転車で淡路島一周な方もお二組、おつかれさまでございました！
こちらは地元のお客さまのお刺身・・・
ご予算に合わせて、おまかせで、鯛、サワラ、車海老、サヨリ、イカの五種盛り
おまかせと言えば。。
今年のＧＷの企画プランで一番人気の淡路牛とおかませ島サラダ付きのコース
そんなおまかせなサラダのラインナップは・・・
本日届きました五色鳥飼地区、お米の契約農家、高鍋さんちの朝採れグリーンレタス
高鍋さん → ☆
やはり、これはいっとかないと！今の時期の島の野菜の代表格！佐藤農園さんの有機新玉ねぎ
佐藤さん → ☆
地元のなかの地元の特産品、阿那賀の灰干しワカメ・・もちろん、今年の新物
組合長さん、みつぅさん → ☆
隣の漁師町で獲れた海の恵み、ちりめんじゃこ を香ばしくフライドして・・
アサヒシーフードさん → ☆
まだまだ、勉強中！必要な時に必要な分だけ、自家菜園の葉物、香草
？？？^^; → ☆
などを中心に顔の見えるおかませなサラダをご用意しております
サラダと言えば、副食って印象をぬぐい去るように
このコースに付いてくる活き造り、宝楽焼き、淡路牛陶板焼き、鯛蛸釜飯などに
引けをとらない一品として、淡路島で召し上がっていただく一品としてお出ししております
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このところの黄砂も昨日の強風と雨が吹き飛ばし
今日は対岸までスッキリと視界良好な快晴のお天気でしたね
いよいよ、明日からＧＷに突入！
今日はそんな最終の準備とお泊りのお客様をお迎えしました
毎年来られるリピーターさま、親子３代でお越しになられますご家族連れのみなさま
ちっちゃなお子様を連れられたご夫婦のみなさま、ゆったりと夫婦旅のご年配のみなさま、
帰省ついでにお食事に来られるご家族のみなさま、ご会食で来られる地元の常連さま
・・・ 数えあげればキリがありませんが、みなさまの旅は三種三様 … 千種千様
素晴らしい休暇になりますようスタッフ一同、がんばりたいと思います
どうぞ、お気をつけておこしくださいませ
仕事あがりに窓から眺める大鳴門橋は四国方面へ向かう左から右への光の筋が流れていました
GWを故郷で過ごされる車の光でしょうか？
こちらも、楽しい故郷での滞在でありますように
むむっ？！ 瓦人さんところのGALLERY 土坐 －tsuchiza－がＧＷ特別企画！？
なにやら、楽しそうなことになってきておりますよ～！ → ☆
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今月２４日に発売しました Richer 特別編集 淡路島 は
島の素敵なお店や風景、新しいスタイルの滞在の提案などが満載！
内容も・・・・
みんなで行こう！島遊び
目指していきたい！島のお昼ごはん
島のごちそう！とっておきの晩ごはん
島のおみやげ ごはんのおとも 甘いもの
や、
小さいけれど魅力的な町めぐり
のんびりゆったり 島のくらし
島ぐらしを考えている人へ 古民家に暮らす
などといった島の新しい滞在のカタチの提案
カンチルさんの島料理
といった素敵な企画も・・・
きっと、あなたのお気に入りの場所やお店、一品が見つかると思いますよ～
旅のお共にぜひ一冊 ♪ ♪ ♪
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「早くチェックインしたので夕食まで、ここら辺でぶらっと散歩できる場所ありませんか？」
そんなお客さまの声をお伺いすることがあります
当館から車で１０分足らずで淡路島の最西端、鳴門岬からは只今、春の大潮の時期で
勇壮な潮の流れを身近に感じることができます
また、併設する道の駅うずしおへの駐車場からのアプローチには今年も綺麗な藤の花がトンネルを・・・
もうすぐ満開を迎えそうなのでちょうどＧＷには見頃になるかもしれませんね
また、スタッフのみなさまが厳選された地元ならではのお土産や農作物、ここでしか買えない一品なんかも。。
そして、地元の有志で結成されおります淡路島オニオンキッチンのみなさまが手掛けられ
昨年の全国ご当地バーガーフェスタにて３位入賞の淡路島バーガーもこちらにて召し上がることができます
その他、地元の食材を活かした商品も多数ありますのでぜひ、どうぞ → ☆
播磨灘を一望できるベンチからは夕刻の綺麗な夕焼けの景色が楽しめ、
そこから下っていくと大鳴門橋の真下、
岬の先端にて低い音をたてながら流流と流れる潮を見ることができます
最近になって初夏を思われるような暑さがやってきました
温泉に浸かってのんびりされた後、夕食までの時間にちょっこと岬まで・・散歩がてらにいかがでしょうか？
さて、朝食をお出ししてからそんな写真を撮りに行ってたのですが
そこで知り合った一人旅の須磨のチャーミングなマダム
これもなにかの縁とベンチでのんびりお話ししてるとなんと、７７歳！
仕事、子育てを終えてからは日本全国の山々を旦那さまとトレッキングしてるそうです
「人生の本当の楽しさは仕事も家庭も一通り終えてからよ～！」
そんな彼女の言葉に元気が沸いたような、気が遠くなったような・・・^^;
旦那さまやご友人と淡路島に来られる時はお気軽にお立ち寄りくださいね
またいつか、お会いできる日を楽しみにしております。。。
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初夏を思わせるような太陽の日差しに日中は汗ばむ陽気に恵まれております
ＧＷ直前！当館でもお泊りになられるみなさまの段取りも只今、快調に準備中！
というわけで、今週末までＧＷ期間中の淡路島の観光情報をお届けさせていただいております
そんな今日の内容は・・・・
「この近くで淡路島のたまねぎを買える場所ってありますか？」
「お土産に地魚を買って帰りたいんだけど・・・」
そんな声をお伺いすると知ってる市内の産直市場や魚屋さんをご紹介させていただいてましたが
どうも、場所を説明するのが難しかったり、その説明がいまいち分かり辛かったりすることもありましたが
この度、市内の産直市場を網羅し、分かりやすく紹介されておりますパンフが発行されました
《 これでかなり説明しやすくなりました^^ 》
島内の食のブランド化に伴いここ数年でまた、新しく開かれる市場もあり
直売所巡りも新たな町の歩き方のひとつになってきそうですね
ＧＷを前に観光パンフも一新しておりますのでぜひ、旅の参考にどうぞ
さて、昨日の新聞記事より・・・
今年３月に全国公開された第一次産業の再生と振興をテーマにした塩屋俊監督のシリーズ映画
「種まく旅人」の第２弾として、この淡路島が舞台となります
今年３月に公開された第１弾の「種まく旅人～みのりの茶」 → ☆ は、
東京でデザイナー業に挫折した主人公の女性が、大分県臼杵市の実家の有機茶葉農家を継ぎ、
同じ町に赴任した農水省の官僚とともにお茶づくりに奮闘するストーリー
今回は、食の島「淡路島」の産業見直しを命じられた女性官僚が島内で農水産業に従事する兄弟との
恋愛を通じ、農業が直面する担い手不足などの課題を浮き彫りにするといった内容のようです
「後継者不足」 ・・・ 漠然と日本の農業の根本的な問題としてしか実感が沸かないのが現状な私
仕事柄、島内でいろんな農家や漁師の方とお話しする機会もありますが、みなさんこの仕事に誇りを持ち
力強い言葉で丹精込めて作られた作物や獲ってこられた魚などについて語っていただけます
いろんな問題を抱えていようとも、そんなことを微塵も感じさせないくらいに・・・
だからこそ、そんな島の食のブランドを支える方々の問題がひとつでも多く
解消できるキッカケとなる取り組みや活動にはとても共感が持てます
また、最近島内の至る所でいろんな方たちが興す食を通じたイベントにもワクワクさせられます
そんな人たちのオリジナリティ溢れる活動がこの島の魅力に繋がっていることにも・・・
この島の魅力 = この島に住む人の魅力 であることの証です
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昨日の春の嵐から一転、今日は穏やかな晴天の一日となりました
そんな本日はメンテナンスの為臨時休館日、朝から掃除や仕込みをしながら日中過ごしました
お昼ごろは早くも初夏を覚えるような暑さ、買ったばかりのケルヒャーで窓や壁、床なんかを洗いました
なかなかの快適～♪、しかも節水～♪
夕方、事務作業で頭が煮詰まってきたので次男坊とゆりっぺを連れて前の磯へ
春の磯は引きも大きくいつもより遠くまでいけるので、磯の生き物をたくさん見つけることができます
イソモンやヤドカリ、イソギンチャクにカメノテ・・・
ヒトデや
こんなちっちゃなちびヒトデ・・・
そして、いつもの如く入水～
ただし、靴を濡らしたら母ちゃんにこっぴどく叱られるので裸足にならないとね^^;
日中の暑さにも関わらず、水は意外と冷たくて頭の芯にキ～ンとして気持ちイイ～
自生のワカメやアオサの合間からはたくさんのウミウシ（アメフラシってのが一般的？）
初めてのご対面にも意外と仲良し^^;
春の大潮の時期は磯の引きも大きいのでいろんな生き物を見つけることができます
運が良ければアワビやトコブシ、ウニ（近所のおばちゃんが見つけてました）、サザエなんかも・・・
少し岩や石がゴツゴツしてますが海水に素足を浸すと気持ちいいですよ
のんびりと春の磯遊びはいかがでしょうか
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昨日から吹き始めた強い南風は今朝から雨も伴い大荒れの一日となってしまいました
宿から望む鳴門海峡も流れる白波と海面の風紋が色濃く残り
真正面から吹きつける風は時折勢いよく音をたてて通り抜けておりました
大鳴門橋の下の鳴門海峡では一日中大きな白い波の一線が浮かび上がり、
太平洋からの自然のエネルギーが一気に集約されるこの場所では
時には世界有数の渦潮を引き起こすと同時に
こうした大荒れの日には遠く離れていても肌で感じるほどの脅威を覚えます
せっかくの週末の淡路島の旅をされている方とは裏腹に部活の初悪天候休みの長男は(￣∇+￣)vキラーン
中学になって始めたサッカーの部活は彼にとって毎日が試練、ひたすら走り込みの日々に(￣▽￣;)!!
みんな、がんばってやってること！あんたもがんばりや～
それでも、習っていた柔道は続けてやりたいと志願したのにはビックリ
そうたいして強いわけでもなく、元々運動は得意なほうではではない彼だが
教えて下さった先生の勧めもあり、段を取れるまでやってみたいとのこと
いろんな恩師のおかげで精神的にも肉体的にもだいぶ強くなってきた
あかん、、、そろそろ大外刈りで一本、とられそう・・・(;^_^A
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今日はお昼過ぎまで曇ったり晴れたりしておりましたが
やはり今は南風の強い春の嵐・・・でも、雨はほとんど降らなかったので‘良し’としましょう
本日は終日調理場仕事・・・
まずは春薫る小鉢もの、筍と小海老の木の芽和え
すべてのお客さまに召し上がっていただきました
また、地元の自治会のみなさまやいつも利用して頂いております地元の消防団のみなさま
そんな消防団のみなさまには日本酒やビールに合う献立で・・・
春の磯魚、メイタガレイの唐揚げは骨も顔も尾っぽも召し上がっていただけます
また、島外からのお客様には活き造りの脇にちょこんと昨日の鰆も・・・
さて、ご夕食が始まり始めて間も無いころ、宴会場の廊下から [壁]_・)チラッ [壁]_・)チラッ っと人影が
ちっちゃなお兄ちゃんと妹さんが、じぃぃ～～～～っとコチラを^^;
大きく大きく手を振ってあげると、おおきくおおきく降り返してくれました
それから度々、めちゃめちゃ素敵な笑顔で遊びに来てくれました
仕事に追われると笑顔が消え始める私も今日はそういう所にも気をつけて仕事ができました
いつでも笑みを・・・これは忘れてはいけませんね＾＾；
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