親子のクラッシックコンサート

今日はお昼過ぎから地元の小学校のオープンスクールへ

今年はPTA役員を任されており、その研修の準備、司会をしてきました

 

その内容は関東からお呼びしましたバイオリン・チェロ・ピアノの奏者の方に

体育館でクラッシックコンサートを開いていただき親子で生の演奏に触れるというもの

 

会場設営の際、舞台を用意するのかと思っていたら同じ目線でしかも、子供たちとこんな近くで・・・

‘　クラッシックや弦楽器をもっと身近に感じてもらいたい　’

‘　ふだん、年齢制限や忙しい生活などで行く機会のない親子に生の音に触れてもらいたい　’

‘　音楽の楽しさを体で感じてもらいたい　’

そんな想いからプロ奏者のお仕事の傍ら、全国の保育園や学校、公民館、

カフェなどでこういった活動をされているそうです

 

演奏の途中にはトークを交えながら子供たちも直接参加するカタチで

さっきまで弾いていた楽器を子供たちに触れさせ演奏の仕方を教えてくれたりと

 

間近で本物の演奏を聞いていた児童達も惹きこまれていくかのように

手拍子をうったり、カラダを動かしてリズムをとったり、口ずさんだり、たてノリでノリノリ♪だったり・・^^;

ふだんのクラッシックコンサートではタブーな事も全くＯＫ！むしろ、そういうカタチを望まれているそうです

 

そんな姿を横で見ていると子供たちの表情や行動がとても面白い！

お姉さんがする質問にみんなこぞって手を揚げて当ててもらおうとする活発な姿

知っている曲が流れると自然と体を揺らしてリズムをとりながら聞き入る姿

バイオリンの体験を希望する子が多すぎて皆こぞって前に出ようとする姿

奏者のお姉さんたちもタジタジでした^^;

 

ひっこみ思案な子が多いのかと思っていましたが、なんのなんの・・・なかなかの積極性は素晴らしかったです

ぜひ、そんな積極性を持ち続けて成長していって欲しいものですね

 

 

 
にほんブログ村

ぽちっと押してもらってありがとうございます

お座敷用テーブル入荷しました

昨日から2日間受けていた講習も終わり、今日の夜仕事の準備までに戻るための帰り道

神がかり的な乗り継ぎのおかげで十分間に合うことができた本日・・・

 

間に合うといえば・・・

数か月前から注文していたお座敷用のテーブルがやっと入荷しました

元々今年の忘年会シーズンから使う予定にしていたのでギリギリでした^^;

本日のお客様のなかに足の不自由な方がおられましたので早速セットさせていただきました

今まではお膳やテーブルに座椅子を使っており、足が痛い方や不自由なお客様には

高座イスをご用意しておりましたが、少し皆さまより目線が高くなるせいか、

ご遠慮なさるような方もお見受けしておりましたのでいっそ・・・

お座敷で利用されるある程度の脚数は揃えましたのでほとんどのご宴会に対応できるはずですが

足に持病を持たれておられる方やご年配のお客様優先にご用意させていただきますので

ぜひ、ご予約の際にお申し付けくださいませ

 

夜のお食事の準備途中、葉物野菜を採りに菜園へ

摘んでいると一面が赤く染まり始め、空を仰ぐと真っ赤な夕焼けが・・・

急いで、当館の空室にて本日の夕景

ほんの10分程度でしたが長く伸びた雲が幻想的な色に染められていました

その後、急に闇が訪れたなかに綺麗に浮かんだ三日月ひとつ

冬の夕闇はとても急ぎ足ですね

 

 

 
にほんブログ村

ぽちっと押してもらってありがとうございます

個性を育む

 自宅の嫁入り道具の化粧台の上は、もはや次男坊の仮想現実の世界・・・

ベニヤ板の上にお手伝いのお駄賃を貯めて買った建物のプラモデルを置き

発泡スチロールやラッカー、爪楊枝や割り箸なんかを使って遊ぶジオラマ作りが最近のマイブーム・・

 

個性を育むことが感性を引き出す

こんなニュアンスの言葉を昔、幼稚園の先生にかけていただいたことがありました

 

幼少から属に言う現代の子供たちに人気があるものにはあまり興味を示さず

これでは集団生活に入ったとき、上手くコミュニケーションが取れなのではないかと不安になり

さりげなくそういうモノに触れる機会を与えてきたように思います

どこかで集団に属しているという安心感を優先し

肝心の　‘やりたいこと’　＝　個性　を蔑ろにしていたと今は少し反省しています

社会的道義や道徳などを教えること以上のことはやはり、その子自身が感じて

時には失敗して学び取るものなんでしょうね

 

そういう余白の部分を保つことが将来の個性に繋がるのではないかと考えながら

ベットに寝そべり次男坊の楽しそうな表情を鏡越しに見るのでした

 

 
にほんブログ村

ぽちっと押してもらってありがとうございます

本格的な冬に向けて

お昼のご宴会のお料理を出し終え、送迎帰りに見かけた風景

三原平野では只今、レタス畑が広がっています

もうすぐやってくる本格的な冬に向けての朝霜対策の作業をされています

ここら辺は広く山に囲まれた盆地のため、特に朝の冷え込みが厳しい平野です

でも、その寒暖差が美味しいレタスが育つのに良い環境だとか・・・

3月頃まで段階的に収穫され市場に出回っており

当館でもこれからたっぷり使っていきたいと思います

 

夜のお食事の準備もひと段落・・

嫁から浜で遊んでる子供たちを呼びに来るように言われ前の浜へ

この寒いのに靴びちゃびちゃで遊ぶ子供たち・・・

たぶん、子供のころの自分も日暮れまでこの浜で遊んでいたんだな、と思うと

昔の記憶ははっきりしませんがその姿に自分を照らし合わせてみて妙な懐かしさに浸ります

「おーい、かえるぞ～！」

 

 

 

 
にほんブログ村

応援クリック、いつもありがとうございますm(_ _)m

ワタリガニ

なんとも澄みきった空気に晴天の青空！

雨に祟られていた11月の週末、最後の土曜は最高のお天気となりました

 

本日も島内外からたくさんのお客さまをお迎えしました

いつもお世話になっております旅行会社さまから

いつもお世話になっておられる企業の社内旅行にウェルカムフルーツのご依頼をいただいておりました

 

また、活き造りや宝楽焼きでご予約の団体様のリクエストは追加料理で

淡路牛の陶板焼き　or　ワタリガニのchoice でご予約されておりました

 

ワタリガニは淡路島の西海では秋から初冬にかけてよく水揚げされます

・・が、結構な数と昨日までの荒天でやや仕入れに心配していました

・・が、そこは福良の頼れる魚屋さんがしっかりといいお仕事してくれました

活きの良い頃合いのワタリガニが手に入りました

蟹は茹でるより蒸す方が美味しいですよね

要予約（しても手に入らない場合がありますが）となりますが

島の冬の蟹、どうぞご賞味くださいませ

 

 

 

 
にほんブログ村

応援クリック、いつもありがとうございますm(_ _)m

 

３年とらふぐ祭

今日は毎月福良港で開催されております‘うずしお朝市’のご案内

毎月第四日曜日9時から賑わっております朝市ですが

今回は‘3年とらふぐ祭’としてこの福良湾で育ったふぐを使った

てっさや南あわじ市の冬のご当地グルメ‘美福鍋’のふるまいが行われます

また、こちらの漁港で獲れた新鮮な魚介類も販売されておりますので

ぜひ、お立ち寄りくださいませ

当館からは車で１５分、海岸線をドライブがてらに訪れてみましょう

 

さて、そんな本日は朝から週末にお越しなられるお客さまのご準備です

夕方前、高速バスで来られたお客様をお迎えに最寄りの淡路島南ＩＣへ

こちらからの夕景もとても綺麗なんですよ

しっかりと仕込みも終えて、さぁ！明日もがんばります！

 

 
にほんブログ村

応援クリック、いつもありがとうございますm(_ _)m

冬の甘い香り

 寒風吹き荒れた今日はかなり西からの風のため、地元の浜も高い波が押し寄せ

波止場に届くと白い潮しぶきが宙を舞います

賑わっていた釣り場も今日はさすがに誰もおらず強い風の音だけが響き渡っておりました

冬特有の低い雲も押し寄せる波に合わせて四国の空からやってきます

 

母親が裏山から採ってきた真冬の便り・・・ 

水仙の時季には一ヶ月ほど早いですが一番咲きをロビーに生けておりました

自生の水仙は香りも豊かで少し近づくだけで甘い香りを感じることができます

これからたくさん咲くようになると客室にも生けて香りを届けたいと思います

 

水仙と言えば南あわじ市の冬の風物詩‘灘黒岩水仙郷’

今年も12月下旬の開園に向けて準備が整えられているようです

2月半ばまで楽しめますのでぜひ、旅のコースに組み込んでみてはいかがでしょうか

 

 そして、こちらも南あわじ市の冬の風物味、福良の三年とらふぐや地元のレタスや地酒を使った美福鍋

本日のお客様にも召し上がっていただきました

この美福鍋、昨年召し上がられたリピーターさまやご紹介された方がご予約のほとんど・・・

また、いろんな方に繋がっていけるよう今年もがんばっていきたいです

 

 

 
にほんブログ村

応援クリック、いつもありがとうございますm(_ _)m

背中をしゃんと！

「おとうさん、なんか手伝いしよか？」

次男坊から珍しくこんな言葉が出てきた朝

‘知らん間にこんなこと、言うようになったのか’と感心していると

嫁が小声で「　今日の宿題らしいよ　」

今日は勤労感謝の日・・・先生からの宿題だったようです^^;

ともあれ、そんな気持ちがあることは素直に嬉しいもので

天婦羅の敷き紙を折ってもらったり昆布を切ってもらったり

一緒に山に活き造り用の飾り松を採りに行ってきました

採ってきたら余分な松の葉を剪定してスッキリといいカタチに仕上げます

本日はすべて島外から活き造りのお客様・・・

鯛や伊勢海老の活き造りの脇に鮮やかな松の緑を彩りに添えました

 

ほとんどの子供たちは‘お父さんが頑張って働いてくれている姿’を目にすることなく毎日を過ごしています

そして、世のお父さま方も子供が起きるころには出勤して子供が寝た後に帰ってくる・・

そんな日々を過ごしている方も少なくなく、なかなかコミュニケーションの取りにくいこんな時代

そう思えば自分の置かれている環境がいかに恵まれているか、を実感します

だからこそ、いつも見られている背中をしゃんとしてがんばらないといけないな、

今日はそんな事を思いました

 

 

 
にほんブログ村

応援クリック、いつもありがとうございますm(_ _)m

ふぐのひれ酒

ここ数日、冬の寒風が通り抜けたっぷりの日差しがあるもののやはり、寒い一日となりました

こんな日は絶好のふぐヒレ干し日和・・・昨日、週末のふぐのヒレを天日干しに・・・

夜は夜露がしっかり下りる季節になってきましたので調理場の宝楽焼室にて乾燥です

今日で二日目・・・4・5日かけてじっくり乾燥させていきます

しっかり乾燥したふぐのヒレはこんがりと炙ってひれ酒や美福鍋のお出汁の香り付けに使います

お酒はもちろん、地元の酒蔵‘都美人’で

香ばしい香りとふぐの旨み溢れるふぐのひれ酒としてお出しさせていただきます

すべてのふぐ料理に一品として付いておりますし、もちろん単品としてもオーダーいただけます

日帰りのお食事でお車を運転される方や日本酒はちょっと苦手という方は事前にご連絡いただければ

ウーロン茶に変更できますのでぜひ、お気軽にお申し付けくださいませ

 

 

 
にほんブログ村

応援クリック、いつもありがとうございますm(_ _)m

ほっこり

pm 4:40　

もう四国の山並みに日が沈もうとしています

寒さが増し始めた本日は千葉からお越しのお客様・・・

温泉でほっこりしていただき、美福鍋でもひとつ、ほっこりしていただきました

冬のごちそうは温泉とお鍋・・・そろそろ、お鍋の季節ですね

一家団欒で囲むのもよし、ワイワイ仲間で囲むのもよし・・・体の芯まで温まりますよね

 

そんな冬到来のなか・・・こちらの方は‘ 気分はもう春 ’

大三島のおじいちゃんとおばあちゃんがゆりっぺに

近所のショッピングセンターでランドセルを買ってくれました

 

今日は嬉しくて一日中、背負って生活していました・・ご飯食べる時も・・・^^;

仲居さんにも見てもらいたかったのかさり気なく（？）配膳のテーブルに置いてみたり

真新しいかなり大きめのピンク・・・後ろから見るとランドセルが歩いているみたい

娘の気分は寒い冬を通り越して長い春を迎えているようです

 

 

 
にほんブログ村

応援クリック、いつもありがとうございますm(_ _)m