violaの美味しい風景


スローライフと気負わないで、美味しい情報を日記の中で紹介していきたいと思います。

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5 コメント

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初めまして (見切り発車)
2009-08-24 20:27:23
ミクシィ日記に足跡を付けさせて頂きました。

そのトップからこちらに流れてきましたが　それほど怪しい者ではありません（と　思います）
いきなりのコメント大変失礼致しました。

これ　レシピは有るのですか？
ＰＣやブログはさっぱり判りませんが　何処かをクリックしたら　レシピにたどり着くのでしょうか？

で　このコメントを　巧く送信出来るかも　問題なのですが・・
やってみます。
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見切り発車さま (viola)
2009-08-24 23:21:30
レシピになるかどうか(;^_^A アセアセ・・・
夏野菜を適当に切って、水も切り素揚げ。同時に鍋にだし汁２カップにしょうゆ、みりん、砂糖で、濃い目の汁を作り、揚げた野菜をいれ一煮立ちして火を切り、味を含ませるだけです。

訪問、コメント有難うございました。
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有り難うございました。 (見切り発車)
2009-08-25 07:43:40
やってみますね、
冷やしてたべるのですね、美味しそう。
素揚げした後　油抜きでお湯をかけたりはしなくても良いのでしょうか
あ　そこらへんは　適当にでしょうね。

有り難うございました。

PC音痴の私が無事にたどり着けたら　これから時々お邪魔させて頂いてもよろしいでしょうか？
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Unknown (viola)
2009-08-25 08:03:10
おはようございます。

そうそう、油は、できるだけ新しい油で、揚げた後キッチンペーパー等で拭き取るといいです。

もし、お気に入りの素麺のつゆなど、使い残しがあれば、使ってもいいかもです。

適当でごめんなさい

三日留守にしていました。帰宅後は愛犬の甘え攻めでバタバタしています。落ち着いたら、私こそ、お邪魔させてくださいね。
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作ってみました (見切り)
2009-08-28 21:37:23
新しい油で　写真を参考に
「ナス　カボチャ　パプリカ　シシトウ　オクラ」等を素揚げ
「ネギ　椎茸　エリンギ　生揚げ」は取りあえず手近にあったので　闇鍋のように　ごちゃごちゃ入れちゃって煮込みました。

前もって準備　というのが出来なくて　煮てるウチに同居人達が帰ってきたので　暖かいのを出しちゃいました。

私は　それでも　美味しかったです。
有り難うございました。
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