![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/43/a3a99e3d25a31e8cdb40de4436f6feb3.jpg)
レンコンが好きで、よく利用します。
ソースは和風です。(酒大1杯、みりん大1杯、砂糖大1杯、しょう油大3杯、ショウガ汁少々)~2人分でこのくらいですので人数により加減なさってね。
ハンバーグ
材料
レンコン・・・・一節(おろして、ザルで自然に水切りしておく)
鶏ミンチ・・・・100g
タマネギ・・・・小半分(透き通るまで炒める
青ネギ・・・・・・1本(みじん切り)
卵・・・・・・・1個
パン粉・・・・適宜
油、バター
水菜
大根おろし
塩、コショウ
作り方
①材料をよく混ぜ、ハンバーグの形にする。水分が多いときはパン粉大目にいれるといいです)
②フライパンを熱し、油を熱しバターを溶かし狐色に焼いて、ソースを絡めて(上にかけてもいい)
③たっぷりの水菜と大根おろしをトッピングして、出来上がり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/87/a1c65b5aa34d370bcab2eca42e3e93f5.png)
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作っていただけて嬉しいです。
miyumiyuさん、金沢はレンコンの美味しいところです。私は金沢でレンコンの美味しさ知りました。それまではあまり~(笑)
今日の私のブログでviolaさんのお名前を出させていただきました。
事後報告ですみません
とっても美味しそう!!!
どんな味付けにしても美味しいですよね。
実はうちの明日のお弁当、鳥そぼろご飯にしようと思い鳥ミンチ買っておいたのですが、夜violaさんのを見て変更する事にしました~
夕ご飯の後、作りましたよ~!レンコンハンバーグ。青ネギが無かったので私のは「レンコン入りつくね」になりましたが