ＸＯ醤の味付けで
さっとゆでたササゲと細く拍子に切ったジャガイモと小間きれ鶏肉（塩、こしょう、ＸＯ醤、醤油、酒、しょうがの調味料液に漬けてしばらく置いて片栗粉をまぶしたもの）を用意。
ゴマ油でジャガイモを気長に炒め軟らかくしたあと、鶏肉も入れ日が通ったら十六ササゲも入れて、鶏肉を漬け込んだ調味料液を回しいれて出来あがり。
ジャガイモは筍でも良いし、鶏肉は牛肉でも良い。
しょうが醤油和え
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ＸＯ醤の味付けで
さっとゆでたササゲと細く拍子に切ったジャガイモと小間きれ鶏肉（塩、こしょう、ＸＯ醤、醤油、酒、しょうがの調味料液に漬けてしばらく置いて片栗粉をまぶしたもの）を用意。
ゴマ油でジャガイモを気長に炒め軟らかくしたあと、鶏肉も入れ日が通ったら十六ササゲも入れて、鶏肉を漬け込んだ調味料液を回しいれて出来あがり。
ジャガイモは筍でも良いし、鶏肉は牛肉でも良い。
しょうが醤油和え
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味噌和えにするか煮物にするか位だったけど、
これなら飽きてしまうことなく美味しく食べられますね。
菜園で採れるから、いろんな味にトライできて嬉しいですね。