ぎょぎょ餃子なり～

「柏の通り魔事件」の容疑者が捕まったんだねー。 ＞バスジャックして人質を取り、空港に乗り付けてハイジャックし、東京スカイツリーに突っ込んで社会に報復してやりたい。 ってさぁ、子供なんか大人なんかわからんのう。 現実問題、バスジャックまでは出来ると思うけど、どうやって飛行機を飛ばすつもり何やろ？ このドアホが寝言も休み休みに言えってなぁ。 それにしてもさぁ、たった2万弱のお金で殺されるって、ほんまに嫌やわ。 去年の夏に殺された女子中学生も、犯人は「お金が欲しかった」って。 たった6千円やで。 そんなん、たった6千円で殺されるなんて、家族はたまらんで。 ↑両事件とも表向きは「金目的」と言ってるよね 遣り切れないねー。 さて、最近、私は料理に少し、少しだけ情熱が戻って来ました。（笑 今晩は餃子を作ってみました。 皮はパスタマシーンで伸して、型抜きをしました。 パスタマシーンを出す手間を厭わなければ、自分で伸ばすより簡単なことを発見したのよ。 均等に伸せるし、仕上がりもキレイに出来ることに気が付いたの。 って！？今頃かよ！ 今日は焼きも上手くいったの。 羽根も出来ててええ線いってません？ それに珍しく美味しかったのよ。（笑 今まで私の作る餃子は、パサパサして何だかイマイチだったのよ。 ↑不味くて食べられないほどではなかったけどね。 何とかスッペシャルな餃子を作りたくて、今回はりんママにもらったXO醤とこの間豚の角煮を作ったときに出た脂を加えてみました。 いやー、コレが大成功でした。 りんママに「めちゃくちゃ美味しいXO醤よ」ともらったんだけど、ほんまによく出来たXO醤でした。 あんた、信用してなかったね？ハハハ。 貝柱の風味も良く、お陰でコクが出ましたよ。 夫は私の作るものをいつも「美味しい、美味しい」と言って食べてくれるんだけど、今日は心から言っているようでした。（笑 そうそう。 焼き餃子ばっかりもなぁ、と思いセロリのスープの中にも入れてみました。 基本、具が同じなので同じ味なんだけど（笑、皮がプリプリしてこれはこれかのう。 スープの中に入れるなら、もう少し皮を厚くした方がよかったのかも。 次回は皮の厚さを変えて、蒸し餃子もやってみましょうかね。 話は変わりますが・・・。 ←夫の研究者仲間の中根先生からご著書が送られてきました。 学生や卒業生と一緒に書かれたようです。 以前、夫の閻魔の帽子（？）を作ってくれた卒業生の名前もありました。 まだ全部は読んでいないんですけど、名古屋発祥の企業の話は、「そーなんだー」と。 工作機械の「オークマ」は、元々製麺機を作る会社だったって、ご存知でした？ 「ヤマザキマサック」は、製畳機械を作る会社として始まったんだって。 「リンナイ」も「林内商会」として、名古屋で発足した会社なんだってよ。 まぁ、名古屋発祥はどうでもいいけど（よくないか（笑）、「リンナイ」は「林内」だったのねー。 って、感心するツボが違うやん！ あとは名古屋の建物、言語、食べ物、名古屋人の気質、文化が目一杯詰まっております。 外から来た人間には、なかなか新鮮で面白いよ。 私は未だに尾張と三河の違いがよくわからんのだな。 ハハハ。 興味がある方は、是非書店でお買い求めください。 って！宣伝かーい！