？ホワイトセロリはどんな味？

　産直所で、＜ホワイトセロリ＞という名前の野菜をみつけました。

　見た目はミツバみたいなものです。　セロリはそんなに好きではないのですが、物珍しさで思わず買ってしまいました。

　もちろん、生で食べられるものですが、最近流行りの（？）パクチー的なイメージで使ってみます。

　から揚げのつけあわせで。

 

　　　　　　　　　　

　『レンコンとホワイトセロリの炒め物』

　材料：レンコン、エノキ、しめじ、赤ピーマン 、ホワイトセロリ

　　レモン塩、ごま油、中華だし

　作り方：まず、レンコン、えのき、しめじをごま油で炒める。

　　　　　レンコンに火が通ってきたら、赤ピーマンとホワイトセロリをいれ、レモン塩、中華だしを加え、

　　　　　さらに炒め混ぜたらできあがり。

 

　　　さて、肝心のホワイトセロリの味は、もちろん、セロリとも言えますが、セリに似てるかんじです。

　　　　セリっぽい味に、中華風味がはいってくるので、アジアンな味の炒め物になってます。