カナッペ

　きょうの朝食はカナッペにしました。クラッカーを用意して、上にのせるモノをいろいろ並べて、各自好きなモノをのっけて食べる。こういう食事のしかたは楽しくていいですね。
　クラッカーですが、以前は山崎ナビスコのリッツを使っていましたが、今は、同じ山崎ナビスコのプレミアムを使っています。このプレーンクラッカーは塩かげんが良いあんばいで、さくさくしておいしいクラッカーです。
　具はなんでもいいのですが、水分が多くてべちゃべちゃしたものはさけた方がいいでしょう。今朝は、イクラ、スクランブルエッグ、クリームチーズ、アボガド、スモークサーモン、きゅうりを用意しました。アボガドはマヨネーズ、醤油、わさびで味をつけるとおいしいです。
　このカナッペ。夜ですとワインのおともにいいですね。今回は朝ですので、紅茶をいれましょう。