鮭のクリームソーススパゲッティ

　
　おはようございます。よく眠れましたか。今日の朝食はスパゲッティです。秋においしい魚。鮭のスパゲッティです。クリームソースで仕上げました。
　鮭はひと口大に切って、牛乳に漬けておきます。臭みがとれます。玉ねぎ、マッシュルームをスライスしておきます。
　鮭の牛乳を拭き取り、塩、こしょうしてバターで焼いて、いったんフライパンから取り出します。次に玉ねぎ、マッシュルームを炒めます。鮭に小麦粉をまぶしてフライパンに戻ます。
　生クリームを加えて、しばし加熱。レモン汁を少し入れて、隠し味に酸味をプラス。塩、こしょうで味を調えて、ゆでたスパゲッティを入れて全体を和えて、できあがりです。

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