夜食のついでに常備菜も：山えのきでなめ茸

夕食が夜食の時間になると、茸類が活躍します(ニッコリ)。
使いきれなかったときには、ささっと火をいれて、常備菜にしておきます。

翌朝から、活躍します(笑)。あ、備えていない？(笑)



■山えのき茸で作る、なめ茸

［材料］
山えのき茸 200g(石づき有り)としたら、
○昆布茶 小さじ1
○お湯 80ml
○日本酒 大さじ1
醤油 大さじ2
味醂 大さじ2

［作る］
1)山えのき茸は、石づきを切り、3cm長に切り分ける。ボウル等にいれて、根元は、ほぐしておく。
2)琺瑯のミルクパンに、○の材料を合わせる。刻んだ山えのき茸をいれ、ほぐすように混ぜる。
3)醤油、味醂を加えてから、着火。弱火。しんなり、するまで、焦げ付かさないように混ぜる。

※ 昆布茶＋お湯は、昆布出汁の代わりです。
※※ 醤油は塩気により、加減してください。

山えのき茸 (ブラウンえのき)は、原種に近いため、野趣があり、食感もしっかりしています。
お鍋でも、捜索しやすい(笑)ので、お試しください。


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遅い夜食の傍らに、侍る免罪符(笑)

夜討ち朝駆け……帰宅が９時を廻った夜は、夜食が10時を過ぎて、という折りに。
炭酸水やお茶の代わりに、食卓に侍る免罪符(！)のような飲み物を選びたくなります。
ズバリ！「脂肪を燃焼させ易くする」効果をキャッチとするもの(笑)。

この夜の免罪符は、ヘルシア・スパークリング・レモン(花王)。レモン風味炭酸水でした。
機能系飲料の走りである、ペルシア緑茶の展開種です。



夜食の主役がピリカラ麻婆豆腐であったから、パンチのある炭酸水を選んだのです。疲れた夜だったから、変わり種を出して、ウンチクを語って、気分転換したかった、とも言えます(笑)。

脂肪を燃焼させ易くする！
魔法のような言葉です(ニッコリ)。
一定期間、持続して摂取しなければ、得られない効果と解っていても、シンデレラ夜食には、選んでしまう(笑)。
まさに、免罪符のようです。

「24時間、タタカエマスカ？」のキャッチで一世を風靡した飲料同様、カロリーも、有します。

夜食をとらずに眠る、意思の強さが、実は一番、健康的なのでした、ちゃんちゃん(笑)。
■花王、モラタメweb


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