ギャラリアのギャラリア２:wood ovenの力！

ふくふくたる香りと共に、ピッツァ登場です！
◾️REALE ５つのチーズという副題をもつpizza
伝統的な木のオーブン(wood oven)で焼くpizzaというキャッチにつられたのですから、6種類から真剣に選びました。大概、クアドロ・ファルマッジ(４つのチーズ)を注文するのですが、この日のメニューには、さらに上をいくものが！ 5種類のチーズの名前とパルマの一言。
ファミリア・リアーレが王室だから、一番素敵なというような意味での名前と類推して、選んだのでした。

ピンクと白の対比が美しい！
ナイフとフォークで、はじから一口サイズに切り分けて食すのです。が、ふわりっとトロリが、同着するような厚みのあるチーズの層と、さくりっと切り分けられるクラスト。ほんのり火ののった、パルマハム。
わっ、美味しい！
これは過去に知らない。おすましして食せるpizzaって、この世にあったのだ！
同行者に分けつつも、人生で初めて、一枚のpizzaを食べきった驚きでした。
pizzaって、こういう顔ももつのか。食って素晴らしい！


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ギャラリアのギャラリア１:アミューズ

DUOMOも話に夢中になっていると、小さなお皿が、テーブルに。
うん？と見上げると「プロセッコとDUOMOに！お店から」とウィンク。
◾️ブッファラにバジル・ソース
ふふっ。一口のお楽しみ！ こういうお皿があると、俄然、楽しくなります。
到着からずっと、夕食、朝食、ここでも、素敵にブッファラがある。
食を愛するイタリアなり。


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ギャラリアのギャラリア

こんばんは。建築物の写真が重いようで、表示ができず、更新が止まっておりました。
軽い写真から、続けていきます。

さて。DUOMOで胸いっぱいの喜びに包まれた後、我にかえれば、もう昼をまわっていました(笑)。
そこはミラノ。DUOMO(ミラノ大聖堂)からスカラ座への道筋は、ガラス張りの天井に覆われたアーケード、ギャラリア GALLERIA があるのです。
服飾品やリストランテが、華やかに軒を連ねるアーケード。これが計画されたのが17世紀だという事に、壮大な歴史を感じます。ショッピングモールの原型と言われる場所は、ミラノのアイコンとして、写真に取り上げられています。
歩いて気付くのは、男性服飾品のお店が多いこと！ 男性がお洒落に力を入れる街、と面白くみました。
カンパリの直営ショップ＆カフェでは、一日中、乾杯の気配がありました。
リストランテやピッツァリア、カフェも、程よくあり、目移りします(笑)。

何軒か覗き込み、見比べ(笑)、ミラノ伝統の木のオーブンでピッツァを焼いていると云う、GALLERIA と名乗る店を選びました。ギャラリアのギャラリア！ (笑) 楽しい昼になる予感がしました。
グリッシーニをかじりながら、プロセッコで乾杯！
こちらのコペルト(パン籠)は、もっとも普通(笑)に、グリッシーニに美味しいパン。
DUOMOの感動を話し合っているのに、お腹がすいてくるのは、生きているからですね(ニッコリ)。
◾️GALLERIA Cafe' Restaurant Pizza


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