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まこの時間

毎日の生活の中の小さな癒しと、笑いを求めて。

cocotte

2013-01-19 | 料理

小松の帰りに時より寄る分校町のcocotte。さくら卵を買いに行くのである。最近、新子という一番小さな卵を買うことが多い。

おでんに入れると、ちょうどよいのだ。何といっても、小百合のおちょぼ口には小さな卵。そして、たまごかけごはんにもよい。大きいのでは、ごはんがぐちゅぐちゅになり過ぎておもしろくない。この小さな卵はいける。

もちろん、大きな卵は卵巻きや目玉焼きにはよろしい。どちらにしても、卵は好きだが食べすぎ注意。