新蕎麦収穫祭

毎年蕎麦の収穫を手伝っていると「新蕎麦の収穫祭」の
案内をいただく。

今年は戸隠の横倉旅館食堂での収穫祭。
友人の蕎麦を使ったそば焼酎「黒姫」の一升瓶をかかえて
伺った。

今回は日本酒6種類のワンショットバーも設けて0.5合づつの
飲み比べを行ったり、（私は飲めないけれど）新蕎麦を
使った料理とざる蕎麦で堪能。



そば粉を練って薄くしたものにエゴマのたれをのせたものや
それを入れたサラダ、そばすいとんなど、そしてざる蕎麦。





参加した人々は30名弱、でも不思議なことに何だかどこかで
繋がっている人が結構いました。楽しい会話と美味しい料理
これだけで幸せなひととき。