Weekdayの麺処巡り AFURI恵比寿 で 冷やし柚子塩

　本日は、恵比寿ガーデンプレイス内にある東京都写真美術館へGO。

「時間旅行」と題した写真展を鑑賞。

　その中でも印象に残ったのは、「渋谷駅前広場」(1948年、田沼武
能)と､「日本風景風像100選より」(1910〜23年、高木庭次郎)の作品。

　ガーデンプレイスを後に恵比寿駅方面へ、「AFURI恵比寿」へ。阿
夫利各店で始まっている「冷やし柚子塩麺」1,490円を頂こう。こち
らも久しぶりに暖簾をくぐる。
　登場した一杯、厚身の炙ったチャーシューに柚子のジュレがのる。
全粒粉の細麺がヒヤヒヤのスープに泳いでいる。

　そのスープから麺、それぞれの具全てにおいてパーフェクト。文句
なしの旨さでご馳走様。