久しぶりに宜蘭の羅東へやってきました。お昼ご飯を食べようと、ふらっと入ったお店がこちら。「慈心園素食館」という体にも心にもよさそうな名前のお店。素食というのは台湾ではベジタリアンフードという意味で、日本語の簡単な食事というのと違いますのでご注意を。
お店の入り口はこんな感じで、台湾のどこにでもあるような佇まいです。
席についてメニューを眺めていると、刀削麵もさることながら、右側上部にかなりのウエイトで占められている紅麹（赤麹）という文字に釘付けになりました。こんなにも紅麹オシなら、注文しない手はありません。
というわけで、登場しました、紅麹香椿乾麵。麺にしっかり赤麹が練りこまれている感じがします。なんだかとってもヘルシーですね。味は普通においしかったですよ。
普通の肉燥麵も注文しました。こちらもなかなかおいしかったです。
慈心園素食館：羅東鎮民權路185-4號 電話03-9531857 / 03-9531859
火曜日定休
