台南の北門で出会った、美味しい料理のレストラン！でも、ここって本当は民宿なんです。場所はこちら。その名も「鹽鄉民宿」です。しかし、ここに泊まらなくてもお料理だけいただきたい場合は、レストランを利用できます。
さて、こちらのお店でいただいたお料理の中でイチオシはなんといっても牡蠣そうめん！台北などの屋台で売っている牡蠣そうめんとは全然違って、そうめんの量も多いし、牡蠣もどっさり盛ってありました。味も屋台のそれとは違うのですが、一見白っぽくてあっさりしているようですが、食べてみてびっくり、コクがあってとっっっても美味しい！！！！散らしたガーリックも味の決め手なんでしょうか、兎に角「おいしい！」としか言葉が出てこなかったんです。
こちらも看板メニュー、虱目魚（ミルクフィッシュ）のムニエルです。しかも、骨なし！虱目魚といえば、小骨の多い魚なのですが、それを全部取り除いて、食べやすくしているのです。お味も文句なく美味しかったです！
ニンニク葱と豚肉の炒め物もコクがあって美味！
こちらは残念ながらなんという名前の料理家忘れてしまったのですが、タケノコなどの野菜や肉などを煮込んだ、どろっとしたスープ状のおかずです。優しいお味。
炒青菜はにんにくがたっぷり入っていて美味しかったです。
北門はバードウォッチングに最適の場所。冬場はこんな白い鳥がたくさん見られます。
鹽鄉民宿の方は、近隣のバードウォッチングについても詳しい情報をご存じなので、興味のある方は訊いてみてください。
北門 鹽鄉民宿 台南市北門區永華里井仔腳57號
民宿のサイトはこちら
