温まる料理

　今日の夕食、ペンネグラタンです。
これがまた、どえりゃー手抜き料理でヨー（名古屋風のいめーじで）
”○○の素”みたいなものを使うのでお手軽であります。

　1時間も掛からず出来上がる手軽さは良いですよね。

　微塵切りにしたタマネギと、挽肉をよく炒め
付属のソースとマカロニを加えてソースを作り、
パルメザンチーズととろけるチーズを乗せて
オリーブオイルをふりかけてオーブンで焼くだけ。
嵩増しに別茹でのマカロニを加えていますが、とても簡単です。

　以前、ベシャメルソース自体から作ったラザニアの時には
軽く2時間半ぐらい掛かりました…
トマトソースもホールトマトからやったので大変です。

　思い出すと、ラザニアの時も思ったのですが
私、挽肉系の料理はくどくて苦手なんです。
メンチカツとかハンバーグとかも基本的には苦手。
どうせなら、肉のまんま切って調理した方が好きです。

　グラタンも、挽肉ベースのものより
やっぱりホワイトソースで、
シーフードや鶏肉であっさりしつつ味が深い方が好きだなぁ。

　などと思いながら、しっかり美味しく頂きました（笑