でんぷんの同時の糖化及び醗酵による、乳酸又はその塩の製造のための方法

出願番号 : 特許出願２００４－５０３６４９ 出願日 : ２００３年５月１３日
公表番号 : 特許公表２００５－５２５１２０ 公表日 : ２００５年８月２５日
出願人 : ５０４４２１７３０ 発明者 : オットー， ロエル

発明の名称 : でんぷんの同時の糖化及び醗酵による、乳酸又はその塩の製造のための方法

本発明は、でんぷんが同時の糖化及び醗酵の工程に付される乳酸又はその塩の製造のための方法であって、少なくともグルコアミラーゼを含む培地中ででんぷんを糖化すること、及び同時に微生物を使用して該でんぷんを醗酵すること、及び任意的に該培地から乳酸を分離することを含む方法において、中庸に好熱性の乳酸生産微生物が使用されることを特徴とする方法に関する。本発明はさらに、作用するpHでその最大能力を有するように適合されている、中庸に好熱性の乳酸生産微生物の存在下で該工程の実行するための方法に関する。

Ｄ－マンニトールの製造方法

出願番号 : 特許出願２００４－５０３６２８ 出願日 : ２００３年５月６日
公表番号 : 特許公表２００５－５２８０９８ 公表日 : ２００５年９月２２日
出願人 : ５９９０００１４２ 外１名 発明者 : ヘルマン ザーム 外６名

発明の名称 : マンニトール－２－デヒドロゲナーゼをコードするヌクレオチド配列並びにＤ－マンニトールの製造方法

本発明はマンニトール－２－デヒドロゲナーゼをコードするヌクレオチド配列並びにＤ－マンニトールの製造方法に関する。Ｄ－マンニトールの今までに知られている生物触媒的な製造方法は、Ｄ－フルクトースからＤ－マンニトールへの変換についてマンニトール－２－デヒドロゲナーゼの低い比活性に基づいて低い生産率を有するに過ぎなかった。より高い比活性を有するマンニトール－２－デヒドロゲナーゼをコードするヌクレオチド配列の容易によって、改善されたマンニトール生産を達成できる。微生物においてギ酸デヒドロゲナーゼを導入及び／又は強化させることによって還元当量についての再生系を達成することで、特に高められたマンニトール生産を達成できる。

遺伝子組換えＡｇｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｔｕｍｅｆａｃｉｅｎｓによる補酵素Ｑ１０製造の発酵方法

出願番号 : 特許出願２００５－３７８４４ 出願日 : ２００５年２月１５日
公開番号 : 特許公開２００５－２３０００８ 公開日 : ２００５年９月２日
出願人 : バイオエヌゲーネ シーオー．，エルティーディー． 発明者 : ソー リュン チェン 外６名

発明の名称 : 遺伝子組換えＡｇｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍｔｕｍｅｆａｃｉｅｎｓによる補酵素Ｑ１０製造の発酵方法

【課題】
本発明は、発現ベクターpGPRX11を宿す形質転換株、Agrobacterium tumefaciens BNQ- pGPRX11（受託番号KCCM－10554）ならびにこれを使用して補酵素Ｑ10を最大限に産生する方法を提供すること。
【解決手段】
該形質転換株を使用し、下記工程を含む発酵方法：
i) 30～50ｇ/Ｌのコーン・スティープ粉、0.3～0.7ｇ/ＬのＫＨ2ＰＯ4、0.3～0.7ｇ/Ｌ
のＫ2ＨＰＯ4、12～18ｇ/Ｌの硫酸アンモニウム、1.5～2.5ｇ/Ｌの乳酸、0.2～0.3ｇ/Ｌ
の硫酸マグネシウムを含む生産培地で、培地通気速度が培地単位体積当り毎分0.8～1.2空気体積であり、温度30～34℃、ｐＨ6.0～8.0の下で形質転換細胞を培養する工程；
ii) 発酵培地から該細胞および他の残存物を除去する工程；および
iii) 工程ii)の発酵培地からＱ10を分離し回収する工程。

ケフィアグレインを用いた発酵産物の製造方法

出願番号 : 特許出願２００４－１６３８８７ 出願日 : ２００４年４月３０日
公開番号 : 特許公開２００５－３１２４２４ 公開日 : ２００５年１１月１０日
出願人 : 日本ケフィア株式会社 発明者 : 徳丸 千之助 外１名

発明の名称 : ケフィアグレインを用いた発酵産物の製造方法及び当該方法によって得られる発酵産物

【課題】ケフィアグレインを用いて豆乳を発酵させる。
【解決手段】豆乳に下記Ａ群およびＢ群の双方から選択される助剤を添加し、撹拌し、撹拌した混合物にケフィアグレインを添加し、よく撹拌し、上記で得られた混合物を静置発酵する。
Ａ群：Ｃａ、Ｐ、Ｆｅ、Ｎａ、Ｋ、Ｍｇ、Ｃｌ、リン酸塩、ホエー、及び乳糖からなる群より選択される成分の１種又は２種以上を含む助剤、
Ｂ群：グルコース、ラフィノース、ガラクトース、トレハロース、シュークロース、サリシン、ラムノース、フルクトース、セルロース、マルトース、マンノース、リボース、キシロース、セロビオース、メリビオース、ソルビトール、スターチ、メレチトース、グルコネートからなる群より選択される成分の１種又は２種以上を含む助剤、

微生物による水素製造方法

出願番号 : 特許出願２００４－１４２８０３ 出願日 : ２００４年５月１２日
公開番号 : 特許公開２００５－３２３５１５ 公開日 : ２００５年１１月２４日
出願人 : 電源開発株式会社 発明者 : 松本 光史

発明の名称 : 微生物による水素製造方法

【課題】 エネルギー変換効率が高く、設備全体を小型化できる水素製造方法を提供する。
【解決手段】 有機酸を基質として水素を生成する能力を持つ嫌気性細菌又は通性嫌気性細菌を、有機酸を含む培地中で培養して、前記細菌に水素を生成させることを特徴とする水素製造方法。