○下永谷のラーメン 「やみつき家」

専門店　黒やみラーメン：★★★★☆　（訪問歴：初）

ここの店は「麺屋 道楽」の店名変更？という感じがしないでも無いけれど、
丁寧に作っていう感じで思った以上にいい感じ。
一寸スープが温かったけれど、そんなに気になる程では無いしゆで加減は結構丁度いい。
看板にある「あってりスープ」とはあっさりとこってりの中間という意味らしいのだが、
それって”普通”とどう違うの？と変な疑問も。

ラーメンは大きく三種類、取りあえず看板メニューの黒やみにしたけど他も面白そう。
スープは豚骨醤油にマー油入り、色は黒いがそれほどマー油のインパクトはない。
麺は中太チョイ縮れ麺で割とモッチリしていて悪くないし、具は叉焼、もやし、海苔、
岩のり、刻み葱だが、肩ロース叉焼は割合柔らかく味的には丁度良い塩梅。
岩のりがやや奇怪な感じがしたけど、店の感じも踏め全体的には悪くなかった。