▽04-105 下永谷のラーメン 「ラーメン本舗」

専門店　熟成醤油：★★★☆☆（訪問歴:４）

ここのラーメンは以前、２歳のチビが「不味い」と騒いでバツが悪かったという曰くつきの店なのだが、
まあ、チビに不味くても大人に不味いとは限らない。
この店は平戸にあった「味道楽」が００年の暮に越してきて、『ラーメン本舗』と名称を変えた店、
井土ヶ谷の「味道楽」に味は似ていた気がするけど、６年振りだから大分変わったかと寄ってみた。

一見家系だが、家系では無くただの豚骨醤油、この辺は以前と変わっていない。
豚骨が前面に出ていて醤油との相性は今一だし、コッテリしすぎていて、豚骨以外の味が無いのも同じ。
麺は長多屋製麺所の中太ストレート、壱六家系でも使っているが、基本的に此の麺は好きじゃない。
壱六家系はともかく、此処のスープだと博多系の細い麺にした方がまだ合いそう。
具は叉焼、もやし、ほうれん草、海苔、刻み葱で、まあまあそこそこだけれど、叉焼が
肩ロース大判なので、値段的には御買い得感はあるし、微かに八角が漂って悪く無い。

全体として長多屋の麺は嗜好の問題としても、スープの方はどうかな・・って感じの一杯。