生ハム生春巻き ～居酒屋ひす⑧～

私は生ハムが好きで時折買って帰るのですが、その食べ方はいつもワンパターン。
大抵はサラダにして野菜と一緒にモリモリ食べるだけ。
まあ、それもおいしくて好きなんですが、たまには別の食べ方もしてみたい。

とはいえ、他に思いつくのといえば生ハムメロン？
でもあれはな～。
だいたいメロンが高すぎる！
いっそ、キュウリと蜂蜜で代用してみるか？
いやいや、そもそも生ハムメロンそのものがそう好きではないし…

そこでちょいと考えた。

生ハムで野菜を巻く？
ん？野菜を巻く？

これだ！ヽ（^∀^）ﾉ

というわけでできたのが…


生ハム生春巻き♪

【材料】　生ハム、生春巻きの皮、モッツアレラチーズ、トマト、レタス、ニンジンなど
　　　　　お好きな風味の塩、粉チーズ、フライドオニオン、スイートチリソース

①まずは下ごしらえ。
トマト小さくさいの目、レタス一口大、にんじん細切り、チーズ一口大
②①をボウルに入れ調味料、粉チーズ、フライドオニオンを入れざっくり混ぜる。
➂春巻きの皮を水に通し、30秒ほど待ってからまずは生ハム、そして②の具材を巻き込む。
（ザルやすのこの上に一枚ずつ置くと巻きやすいです。）
④半分にカットしてチリソースなどお好みでどうぞ♪

春巻きの皮が意外に食べ応えがあるので、おにぎり感覚でお腹にたまってくれます。
（実際皮だけ食べてもお団子みたいで美味しい♪）

サラダにしちゃうと、他にもう一品欲しくなるけど、こうして巻いちゃえばこれだけでも満足♪

また生春巻きは揚春巻きよりもハードルも下がるので気軽でお勧めです♪