中国食堂２６１

いろんな雑誌に載っていて、ずっと気になっていたお店です。
カフェのような雰囲気だけどしっかりチャイニーズ！ベジタリアン対応のメニューもあります。
魚介やお肉を使った中華料理はどこでも食べられるけど、野菜だけはめずらしいなあということで、いただいてきました。

まずは前菜。紹興酒や香辛料、油などの使い方が抜群でどれも美味しい。


そのあと、蒸し野菜の香味ソースがけ、雑穀入りマーボー豆腐と続き、にんじんとれんこんの揚げ物（柿ソース）登場。
この柿ソースがまろやかでクリーミーで驚きです。お皿の右下の飾り切り（蝶々）も繊細で美しかった。


さらに、小籠包、白菜と湯葉の煮物（煮汁が最高！）、野菜ボールのあんかけまで堪能したところで、でてきたのが玄米おこげ。
天日に干した玄米を揚げたものに、熱々の汁をかけて、その音も、香りも楽しめる一品。もちろん絶品。


最後のデザート（ゆずゼリー）まで、どれもすっきり美味しくて、お腹いっぱい満足感のあるお料理でした。お気に入りのお店がまたひとつできちゃった

たこシャン

たこ焼きと一緒に飲んでほしいと作られた大阪生まれのスパークリングワインです。


受け狙いではなく、シャンパーニュ方式と呼ばれる瓶内発酵で一本一本手造りしている本格派。
初めて飲みました。すっきりとした味とビールのような発泡感が、なるほど、たこ焼きに合うかも！

お洒落で楽しくて美味しいお酒があると、食事も会話もますます弾みます。