香州

でかけたついでに寄り道。げんなりする出来事があって、まっすぐ家に帰るのもしのびなくて…。

前に来た時にお客さんが食べてた中華風ちらしというのがとってもおいしそうに見えて、次来たら頼もうと思ってた。夫は蟹チャーハンで、私はあんかけ焼きそばと迷ったけど、やっぱり中華風ちらしにしてみた。あとは蒸し餃子。えびが３っつでにらも３っつ。
蟹チャーハンはあっさり系。蟹も思ってたよりいっぱい入っててなかなかおいしい。味も濃くないし油っこくなくて食べやすかった。中華風ちらしはたけのこときくらげと鶏肉に卵。これをとじてある。たまごと醤油の組み合わせがなんともいえない。でもおいしかったな～。ただこれはちょっとしょっぱすぎ。もう少し控えめな味ならもっとおいしくいただけそう。それにしても他には何が入っているのか。オイスターソースとお砂糖とゴマ油かな。これはなんとか家でも作れそうな気がしないでもない。


蒸し餃子は半透明の皮に包まれてた。たれは酢にねぎかな…醤油は使ってなかった。餃子はどっちもきれい。皮からきれいな緑と朱色が見え隠れしてる。どっちもおいしかったけど、やっぱりえびがおいしいな…。たれはあんまり好きじゃなかったので、一滴お醤油をたらしてみました。

中華の夜って宴会やってるか大人数で食べてるイメージがあったんだけど…ここは２人とか３人でみなさん普通に定食を頼んでて…思ってたよりも敷居が低くなりました。この日はたばこ率も低くてよかったです。今度こそあんかけやきそば食べたいな～。