フルーツ・クグロフ

ドイツ語圏のパン菓子「クグロフ」を焼いてみた
ほんとはビール酵母を使うんだって。
今回は強力粉と薄力粉、イースト菌などで作ってみた。



洋酒漬けしておいたクランベリーとレーズンをたっぷり入れて、
ほんの少しだけ甘くして焼いたら、
意外と好評で嬉しかったぁ♪
また焼いてみようっと