沖縄旅食編

沖縄の旅食編

定番中の定番料理をたくさん食べました。
その一部をご紹介



↑ソーキそば。
3食沖縄そばでもいいくらい大好き



↑もずくの天ぷら



↑プチプチの海ぶどう



↑てびち



↑ラフテー



↑名護方面へ行く途中にある食堂。
チームのＴサンのおすすめ



↑ここのソーキそばは、
大きなあばら肉が付いてきます。
これが柔らかくてしっかり味が付いていて美味しい
Ｔサンがお勧めするだけありますね



↑コリコリと美味しいミミガー



↑ブルーチーズのような癖のある豆腐よう。
そのクセ美味しいんだなぁ



↑じーまーみ豆腐？豆乳？どっちか忘れちゃった、のアイス



↑シンプルな沖縄そば。



↑豆乳の杏仁豆腐。上に乗っているのは、
ローゼルのジャム。酸っぱ甘くて美味しい！
ローゼルは熱帯や亜熱帯地域で栽培されている植物で、
ソース、ジャム、ハイビスカスティーなどに利用されています。



↑沖縄のぜんざいは、小豆ではなくて、
金時豆を黒糖で煮たものなんですね。しかも氷菓だそうです。
写真のは、寒かったので温かいけどね

お腹も心も大満足

次は植生編

沖縄旅観光編２

・・・１からのつづき

沖縄の旅の観光編。
3日目、残波岬より美ら海水族館へ向かいます。



↑昔訪ねたことのある伊江島が目の前に！
真ん中で目立っている城山にも登ったような記憶が・・・



↑念願の美ら海水族館！



↑ナポレオンフィッシュ



↑ダイオウキカイウツボと命名される予定だそうです。
沖縄で発見された新種との事。



↑イタチザメ？レモンザメ？



↑メインの水槽。ジンベエザメなどが悠々と泳いでいました。
少し離れた所から水槽を撮るとクリアに撮れますね。



↑ジンベイザメ



↑マンタ



↑またまたジンベイザメ

あ～、癒される。ずーっと見ていても飽きませんねぇ
ジンベエザメやマンタのゆ～ったりとした泳ぎは、
リラックス効果が抜群ですね。
ぜひまた見に来たいです



↑首里城近くの、金城町石畳道。
4日目：最終日は、那覇市周辺の観光。
ガラス工場、史跡などを、「行き当たりばっ旅」で回る



↑糸満市にある茶処ちなー。
築約120年の古民家を改築したカフェ。
建物や石垣は国の登録有形文化財「金城増治家住宅主屋」になっている。



↑糸満市の海岸周辺を散策。
砂浜が綺麗！夏は海水浴客で賑わうのかしら…

次は沖縄の食編です。
３へつづく・・・

冬の味覚

月島にある美味し～い牡蠣やさんでちょっと遅い新年会



旬の味覚、かき・カキ・牡蠣



全国各地で獲れる新鮮な牡蠣の食べ比べもできます。
北海道・厚岸産が一番濃厚、とのこと。

こんなにプリっぷりの生牡蠣を目の前にして、
実は私、食べられませんでした。。
不覚にも軽い胃炎になっていて、
大事をとって生牡蠣もアルコールも自粛しました



でも！牡蠣は生だけが美味しいわけではありません
ふっくらと蒸した、兵庫県・坂越産の牡蠣。



西京みそ焼きグリルの牡蠣！
牡蠣尽くしの美味しい夜でした Y子チャン
また近々、体調を整えて再訪したいな(^^)

沖縄旅観光編１

今月初めに、ヒゲサマのレースの応援がてら、
沖縄本島へ行ってきました



本島へ降りたのは実に18年ぶり。
前に来た時の事はあまり覚えていないんだけど、
美ら海水族館やゆいレールはまだありませんでした。
18年も経ってるんだから、町も道路もだいぶ発達した感を受けました。

まずは旅の観光編を、簡単にまとめました



一日目：到着してすぐにレンタカーで糸満市へ。
MTBレース会場の受付にはまだ時間があったので、
すぐ近くの平和祈念公園を訪ねる。



手を合わせて平和を祈る

ヒゲサマのレース試走後に、
旧海軍司令壕に足を運ぶ。



立派な壕が深く続く。



↑手彫りの跡が。。



↑幕僚室に残る、手榴弾で自決した時の破片の跡。
当時のまま、コンクーリト壁に生々しく残っています。

大田司令官が沖縄県民を想って打った電文が印象的でした。
「・・・・・県民ニ対シ後世特別ノ御高配ヲ賜ランコトヲ」



↑2日目：MTBレースの応援！
この日は一日中応援して、夜はレースのお仲間と楽しい飲み会に参加。
名古屋方面にお住まいの方々だったんだけど、
こうやってレースを通じて仲良くしてくれて、
また、FBでもつながってくれて、素敵なご縁に感謝しています



↑3日目：せっかくシューズを持ってきたので軽く朝練。



町が目覚める前の静かな時間。
公設市場や国際通りを抜けて、



↑帰りはゆいレールに乗ってホテルに戻る。



↑朝食後は本島北部へ出発。
まずは座喜味城跡。



↑1416-1422年にかけて構築されたとのこと。



↑見事な石垣が残る。



↑次に城跡からすぐ近くの残波岬へ。



↑ヒゲサマ、遠く海を見て何を想う…



↑高さ約30mの断崖が2kmほど続く、自然の海岸線。

この後、メインの観光スポット、
美ら海水族館へ行きました！

２へつづく・・・

ビッグ焼き

ヒゲサマの作るお好み焼きはダイナミック!



大きなフライパンいっぱいに作ってくれました
いつもは焼きそばが入るんだけど、この日はなかったので、
キャベツ、山芋、豚肉のシンプルなお好み焼き。
ボリュームたっぷり、愛情たっぷりの夕食でした

ブログ9年

ブログを始めて9年になりました
いつも思うのですが、こんなに続くとは…

最近はこまめに更新できずにいて申し訳ないですが、
いつも見に来てくれてありがとうございます
見てくれている人がいると、新しいネタ探しにも気合が入りますので、
頑張って面白い記事をアップしていきたいと思います。
時々くだらない事もあるかと思いますがご勘弁を


↑シンビジューム・明るい未来

せめて百名山を完登するまでは（いつになるやら・・・）、
マイペースに綴っていくつもりでいますので、
お時間がある時、息抜きにでも、
どうぞチラっと見にいらして下さいね

グラノーラチョコ

初歩的なミス

チョコレートを湯せんにかけて溶かそうとしたら、
湯の温度が高くて、見事に溶けずに、ボソボソになってしまった。
温度計を持っていたからちゃんと計ればよかった



救済措置を施すため(^^)、
オートミール入りグラノーラを混ぜてチョコボールに変身
ココアパウダーがあれば、まぶして本格トリュフみたいにもできるね。

Happy St.Valentine's Day

はっさくピール'15

今シーズンもはっさくピールを作りました。



はっさくは皮も実も美味しくて、
丸ごといただけますね。



かなり甘めの仕上がりだけど、
しっかりはっさくのさわやかな酸味は残っています
チョコでコーティングしたらオランジェットになって、
バレンタインのプレゼントにでもできそう

プリンライド

先日、ヒゲサマと軽くサイクリングへ
午前中遅めに車で家を出て、鵠沼海岸辺りに駐車。
江ノ島、鎌倉、逗子を抜けて、



↑目的地の葉山・マーロウに到着。
濃厚な抹茶プリントごまアイスのセット
とっても暖かい店内だったので、
アイスが美味しく感じられました。
プリンも最高！ぜひまた来よう



帰りは、ゆうき食堂へ寄って遅めのランチ。
でも私はプリンの後だったので、
ヒゲサマの頼んだお刺身を一口だけ頂きました。

海岸へも下りてみました。
MTBだったので砂の上もちょっと快適



小さな流れを超えようとしたヒゲサマは、
あと少しという所で足を付いてしまい、
足首まで濡れてしまった。寒そう…



美味しい物をめざしてのライドは、寒さも苦になりません
って、本音はやっぱり寒かったのですが、
また懲りずに、スイーツにつられて行くと思います

初ハイク

1月の中旬に、今年初のハイキングへ行きました
記事のアップが遅くなってしまった

H子サン、Y子チャンと一緒に箱根の外輪山ハイクです。



↑箱根湯本からバスで箱根レイクホテル前で下車。
少し歩いて、湖尻水門・湖尻橋を過ぎてすぐの、
ゴルフ場の横から登り始めます。



↑30分ほどで尾根上の分岐に到着。
笹に覆われていて見晴らしはいまいちでしたが、
昔はこの笹も低く、この尾根からずっと富士山が見えていたそうです。
（H子サンのお父様談）



↑会えました富士山です！
箱根スカイラインとほぼ平行して歩くと、
所々、展望の利いた場所に出ます。
富士山が目の前に大きく、綺麗に見えて最高です！



↑金時山方面。



↑道標もしっかりあるので安心。



↑展望のない長尾峠(^^;)



↑箱根の駒ケ岳、芦ノ湖が良く見えます。



↑振り返って歩いてきた尾根と芦ノ湖。



↑またまた富士山



↑丸岳1156ｍ。
ここでお昼にしようとしたんだけど、
風が強かったので少し先へ進み、
風を避けられるところでランチ



↑簡単に。Y子チャン定番の牡蠣パテ！これが美味しいんだ。
少しワインとコーヒーおにぎりなど。
トレランの人達と挨拶を交わしたり、
枝の合間から富士山を見ながら、のんびりしたランチでした。



↑体が冷える前に出発。
すぐに乙女峠に到着。展望台からは富士山が目の前にいます。
ここから金時山へも行けますが、
この日は時間切れ。続きはまた今度ね。
乙女峠から仙石原方面へ下り、バスで箱根湯本に戻ります。



↑〆は駅のすぐ横にある「菜の花」で美味しい葛水羊羹と抹茶をいただく

冬は空気が澄み切っていて富士山が良く見える季節ですね。
また富士山に会える低山を歩きに行こうと思います