ネタ切れ

ただいまネタ切れなので、インディの顔でも眺めてお待ちください
シャンプー前のディディなので、あまりじっと眺めていると臭くなってきます。
って画面から臭うわけないだろ～

ソースが決めて

フランス料理のレシピを見て挑戦してみました。

「鯛のパイ包み白ワインソース」
スズキを探していたけどなかったのでまた鯛です。
鯛の切り身は塩・コショウをしてパイシートで包んでオーブンへ。

仕上げはソース！
フレンチってとにかくバターをよく使うのね。
作り方（5人分）：バター50g、小麦粉50gを焦げないようによく混ぜる。
　それをのばしていくようにだし汁500ｇ（ブイヨンで代用）を加えていく。
　生クリーム200ｇ、白ワイン200gも加えて弱火で30以上火を通す。混ぜながら。
　とろみがついたら一度火からおろす。
　卵黄2個分を入れて10分ほど煮たら終わり。

じっくり火を通すのでおいしさが出るんだろうけど、
これは時間がないと大変です

さっぱりした魚と濃厚でこってりソースが合いました。

季節到来？

なんだか今日は鼻がムズムズ、のどがイガイガした
おまけにだるいし。。
これって「花粉症」かしら。
もうそんな季節？！　いやだ、まだ早いよ・・・ね

メデ鯛

1月は母と姉と従姉の誕生日があるのでまとめて祝ってしまいます。
今回は料理を私が担当。

メニューは「ハーブたっぷりのメデ鯛オーブン焼き」
（勝手に命名）



これまた簡単料理なんだよ。洗い物も少ないし。。

１・耐熱容器にアルミ箔をしいて鯛を並べます。
２・塩、コショウ、レモンをまんべんなくまぶします。
　　（多めに入れても大丈夫）
３・ライムもあれば入れるといい香りだよ。
４・ニンニク、1/2かけ（ほんとにちょっと）のみじん切りを加えます。
５・生のハーブ（タイム、ローズマリー）、ドライハーブ（ディル、オレガノ、ローリエなど）をまぶします。
　　おなかにもたっぷり詰めてね。
６・エリンギなどお好きなきのこ類を加えます。
７・最後にオリーブオイルを全体にかけます。
８・15分ほどかな、しみこませてから、上にアルミ箔をかぶせてオーブンへ。
この間に付合わせのゆでジャガイモやサラダなどを作るといいよ。



写真だとよくわからないね
でもおいしーーいんだよ！

白身魚であればなんでもいいと思うよ。
ハーブは、タイムとローズマリーだけでも生のものを使ってみてね

スクープ他

他にもで見た作品は、

『ディパーテッド』・・潜入捜査官の行き詰まる駆け引きが見所。
★★★☆☆　　　　　大物俳優が勢ぞろいでそれだけでおなかいっぱいかな＾＾；

『地下鉄に乗って』・・家族の愛、男女の愛を時空を超えて描いた作品。
★★☆☆☆　　　　　浅田次郎原作のファンタジー。
　　　　　　　　　　　　作品は。。首を傾げてしまうことしばしば。。
　　　　　　　　　　　　原作は読みたくなりました。

『スクープ（仮題）』・・女学生と手品師がひょんなことから、
★★☆☆☆　　　　　タロット殺人鬼を追う。ラブ・サスペンス・コメディ。
　　　　　　　　　　　　　ウディ・アレンがいい味出してました。

リトル・ミス・サンシャイン

見たかった映画がでやっていた。当たりでよかった。

『リトル・ミス・サンシャイン』
映画のwebサイトはこちら↓
http://movies.foxjapan.com/lms/index2.html

心がバラバラになっていた家族が、末娘の美人コンテストに向かう道中で一つになっていくというロード・ムービー。
登場人物はそれぞれひと癖もふた癖もある個性的な面々。
だから面白くないわけがない！
美人コンテストに臨むオリーブとおじいちゃんの関係が、
ちびまるこちゃんと友蔵のようでおかしかった（友蔵は下ネタ言わないけどね…）

色々な場面で思ったけど、最後は素直で無垢な子供に救われるね。
ほのぼのとして笑えて、お勧めの一作です

ベトナム観光旅行

短い休暇を利用してベトナムへいってきました　お初です。
ホーチミン・シティに３日だけでしたが。。

ホーチミン・シティは バイクがたくさん。
こんなにも多いのは見慣れていないのでちょっとビックリ
いやぁ、活気がありますね。



お初だったので、市内観光、近郊のクチ・トンネル観光、メコン・デルタ観光、
エステをしてきました（お決まりのコースです）。

クチ・トンネルはベトナム戦争時に作られた地下トンネル。
蟻の巣のように地下に張り巡らされたトンネル、
米兵もここを攻略することはできなかった。
ベトナム人の底力を感じました。



体の大きい米兵が入れないようにとっても小さく作られたトンネル入り口。
葉っぱを乗せるとどこが入り口かわからない



ライフル射撃ができるというので体験で撃ってきました。
ライフルはＭ１６というもの。米兵が使っていたものだそうです。
とにかくすごい音と反動！悲鳴を上げて飛び上がってしまった。。
ほんとに恐ろしい兵器です。銃を持たない国であってほしい。。

クチ・トンネルをあとにして、お次はメコン・デルタ。
チベットに源を発し約4,400kmを流れるメコン河。
その終着点が南ベトナムに広がるメコン・デルタ。
雄大だったけど、キタナイ・・・

メコン河に住むエレファント・フィッシュという名の魚。



これをから揚げにして食しました。おいしかった



ガイドのフックさんが持たせてくれました。
島内で飼育されていたニシキヘビ。
最初は恐恐だったけど、肌触りがいいし、とってもおとなしいし、
だんだんかわいくなってきました。飼ってもいいかなぁ。。＾＾



最後に手漕ぎのボートでメコン河に浮かぶタイソン島内の水路を進む。



駆け足の旅だったけど色々初めてなことが多くて楽しかったです。
忘れてはいけないのが、戦争の記憶が新しい国ということ。
まだ枯葉剤、地雷等の影響に悩まされている人がいるということを。

私が町で見かけた人やガイドさん達は笑顔がとっても素敵でしたけどね

帰国の前にエステ体験。ホ～っと、ますますキレイになって飛行機へ プッ
翌朝到着してそのまま出勤しました・・・ツカレタビ

打倒！口内炎

今、私は４箇所の口内炎と戦っています。
一つは治りかけだけどあとの三つは依然として活動中
痛いよねぇ、口内炎って。気になっちゃうし食べられないし。。
ぜんぜんできない人もいるらしい(羨）。体質かね。

いつもの対処法は、ほっとくかイソジンで消毒するかだけど、
今回は効かないので処方してもらうことに。このほうが早いね。＾＾；
チョ○ラＢＢ、あれ効果ないッス　

こんなサイトを発見
　
http://www.geocities.jp/kounaien01/

普通の口内炎だったら問題ないけど、
けっこう侮れないんだよねぇ、口内炎って。早く治れ

もう一度・・

これが履きたくて。。
17年ぶり（？）に踊って（もがいて）みました。
友達が習っているのでそのバレエ教室の体験レッスンに参加。
体の筋が伸びきったって感じです。
これでもかというほど伸ばされる。イタタタタ…
超久しぶりのレッスンは懐かしくて新鮮でした。
がんばって続けてみようかなぁ。。

お多福菓子

頂いた縁起のよいお菓子(おせんべい）の紹介。

「お多福」っていい名前。
福が多くありますように。

お店は、多分どこかのデパートに入ってるんじゃないかな。
「播彦」というお店のものです。