梅干の仕込み時期になると、
なぜか他の物も一気に仕込みたくなる![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/56/bb744f37e8d5171c7352413c82963cd9.jpg)
まずは塩麹。ちょうど切れていたので作りました。
炒め物やお味噌汁、浅漬けなど、
何にでも使えますね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/6b/4fc9ea8661a5c00088b7f236f2a9335a.jpg)
夏味噌の仕込みもしました。
今度は麦味噌だけで挑戦。
気温が高いから、どちらもあっという間に発酵が始まっています。
どんな味になるか楽しみだなぁ
なぜか他の物も一気に仕込みたくなる
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まずは塩麹。ちょうど切れていたので作りました。
炒め物やお味噌汁、浅漬けなど、
何にでも使えますね。
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夏味噌の仕込みもしました。
今度は麦味噌だけで挑戦。
気温が高いから、どちらもあっという間に発酵が始まっています。
どんな味になるか楽しみだなぁ
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