麹仕込み

梅干の仕込み時期になると、
なぜか他の物も一気に仕込みたくなる



まずは塩麹。ちょうど切れていたので作りました。
炒め物やお味噌汁、浅漬けなど、
何にでも使えますね。



夏味噌の仕込みもしました。
今度は麦味噌だけで挑戦。
気温が高いから、どちらもあっという間に発酵が始まっています。
どんな味になるか楽しみだなぁ

山やかん

ニューアイテム
いつも軽量化と言って装備を最小限に抑えていて、
湯を沸かす時はコッヘルで、注ぐ時はお玉で湯をすくっていた。
お玉だとこぼれるし、テルモスへ入れる時はめんどうだし、
だんだん不便さを感じてきていたので、
とうとうこれを購入（やっとかって言われそう）



やかんです。
チタンではないけれど、軽量アルミでできていてとっても軽いです。
注ぎ口からはちょうど良い量が流れ出ます。
山でコーヒーやお茶を飲むのが楽しくなりそう

紫蘇仕込み

順調に梅干ができています。
ちょっと前ですが、赤紫蘇が届いたので投入しました。



いそろくも興味津々
京都のお店から取り寄せています。
丁寧に栽培していて、灰汁も少なく色の出がいいです。



2回のあく抜きで大丈夫。
いい香りがしてきてこのまま食べたいくらい



梅酢に戻して引き続きカビのチェックもして、
三日干しの日を待ちます。
楽しみだな

冬味噌

昨年12月に合わせ味噌を仕込んだものが完成しました！



まだ少し軽い味だけど、
まろやかで塩気もちょうど良く上手くいきました
次は麦味噌に挑戦です。

高尾と陣馬

梅雨に入る前に近場の山歩きへ行きました。
先月の話です(^^;)



少し長く歩こうということで、
高尾山から陣馬山までを歩きました。



沢沿いの涼しげな6号路にて。



あっという間に高尾山！
相変わらずたくさんの人で賑わっていました。



一丁平の手前で満開のヤマボウシを見つけました！



見事にびっしりと花をつけていました。



一丁平の展望台。ここから見る丹沢の山々が好き。
この日は山に雲がかかっていました。



城山の茶屋。
ここのなめこ汁、カキ氷が美味しいのよね。



歩き安い尾根道をおしゃべりしながら進むと景信山に到着。
ここでお友達とばったり再会！
もしかしたら歩いてるかもねぇって話をしていたら出会いました



陣馬山到着！良く頑張りました。
バスの時間があるので急いで下山開始



毎回の紫陽花に囲まれるお嬢様方



和田の登山口に下りてきました。
歩き安いし走り安いルートです。
夏山へ行く前のアップになったかな

応援いそろく

ヒゲサマ達の応援へはいそろくも連れて行く事が多い。



晴れている日が多くて、車内は暑くなります。



ドアや窓を開けるとちょっと落ち着かないいそろく。



まだ座ってくれない。。
色んな音や人の動きが気になる様子。



ふぅ～やっと様子がつかめたぞ



僕、暑くなってきた



飽きてきたし、



眠くなってきたぞ



僕、ちょっと昼寝します



応援そっちのけで寝てしまったいそろくでした

凍った葉

先日の信州応援の旅で、
地元野菜の直売所に寄った。
なんでこんなに安いの！！というくらい、
新鮮なお野菜が安かった。
そんな長野に住みたくなるなぁ



アイスプラントというお野菜もあって、
久しぶりに食べたけど、これってシャキシャキしてて美味しいねぇ。
表についている水滴みたいなものが、
キラキラと宝石みたいに見えるのです

栄養価も高くて、
血糖値低下作用、抗酸化作用、抗老化効果などがあるそうです。
これを食べれば若さが保たれるのかぁ？？

信州そば

信州といえばお蕎麦！
ヒゲサマの応援の時に食べたお蕎麦は、
おいしかったぁ

お店は、長野県飯山市にある「西乃茶や」。



日によってそば粉が違うらしい。



石臼挽き自家製粉、手打ちのお蕎麦。



大なめこの天ぷら。これも絶品でした
ぜひまた食べに来たいな。

野尻湖応援

昨年に引き続き、今年もヒゲサマが参加する、
「野尻湖カップトライアスロン・ジャパン」の応援へやってきました



スイムはここ野尻湖で1.5km泳ぎ、
バイクは野尻湖周遊45kmのコース、
ランは野尻湖周辺の11kmを走ります。
まさに野尻湖づくしです
（詳しいレースの模様はこちらで→ ）



昨年来た時に気になっていたナウマンゾウの発掘地点。
冬に水が減り、湖底が現れた時に発掘したそうです。
まさに、この辺りでナウマンゾウの化石が多数発掘されました。

すぐ近くにナウマンゾウ博物館があるので、
そこで当時の様子などが見られます。とても興味深いです



信濃町出身のM子チャンが今年も応援に来てくれて、
久しぶりの再会で嬉しかったぁ！
応援後はお楽しみの名物?ブルーベリーソフト



レース後はヒゲサマがお勧めする姨捨S.Aで小休憩。
善光寺平を眼下に見下ろせる素敵な公園があります。
いそろくもしばし小休憩



ここの味噌ラーメンが美味しいんだけど、
お腹がいっぱいだったので私はあんずソフト！
応援に行ったんだかソフトを食べに行ったんだかねぇ

毎日変わる天気予報とにらめっこしながら当日を迎えましたが、
薄曇りで暑くなく、スタート時は少し肌寒いくらい。
レースにはベストコンディションだったのではないでしょうか。
路面が濡れていたので、アップダウンばかりの
バイクコースが少し危なかったようです。
皆さんで楽しく参加＆応援していて素敵な大会です

どあっぷ

7月に入りました
今年も下半期に突入。なんだか早いなぁ。。



近所のカメキチは毎日元気にしているようです
午前中は動きも機敏。私の仕事ぶりと同じだわ（笑）
午後は寝ているときが多い。これも私と同じ



近づくと気づいてくれて、一生懸命に壁を登ろうとします。



こんなつぶらな瞳で見つめられると、
どんどん近づいて～
ドあっぷで写真を撮りたくなります
可愛い～～　
ヘビにも見えると思いませんか??