レモンケーキ

おいしいレモンケーキをいただいた。



パッケージが面白顔で、
食べる前から気に入ってしまった



因島のはっさくゼリーの顔に似てる

クリスマス終了

クリスマスイブのディナーには毎年七面鳥の丸焼きが出ます。
今年は家族だけの小パーティーになったので、
小ぶりの七面鳥でした。



でも8kgありました



真ん中からメスを入れて、
足の関節をはずして、骨を取り出します。
そこにひき肉を詰めて、



オーブンで3～4時間焼いて出来上がり。
今年の色々なことに感謝していただきました。



小さい頃からクリスマス月間は、
家中がクリスマス柄であふれます。
食器類も一年にこの１ヵ月だけの出番
終わるとあっという間に片付けられて余韻も無いけど(^^;)
ちょっと寂しい・・・
でも次のイベントであるお正月に向けて、
すぐに気持ちを切り替えられるからいいのかな。

また来年も季節やイベント感じられる一年でありますように
これって気持ちに余裕が無いとできないと思うので、
日々心穏やかに過ごせますようにという意味もありますね

それよりもまず、明後日までのお仕事頑張るぞ

X'mas2015

Merry Christmas



世界の皆の争いごとがなくなり慈悲の心が生まれますように

季節パン

クリスマスシーズンになると出回る、
イタリアのパン「パネトーネ」を手作りしてみることにした。



パネトーネ酵母にイースト菌が入った、
パネトーネマザーという粉を入れて発酵。
第一次発酵の時に近所をジョギング

帰ってきたら膨らんでいるはずだったんだけど、
写真のようにあまり膨らんでいなかった。。



第二次発酵は型にいれて膨らむまでやるんだけど、
これまた膨らまず。。
結局膨らまないまま焼いて、失敗

本当は型の上の方まで飛び出すくらい膨らんで、
フワフワになるはずなんだけどね
原因は多分、温度管理でしょう。
部屋がだいぶ寒かったのと、
材料ももう少し常温に戻したほうがいいかもしれない。
オーブンの発酵機能を利用するのも手ですね。

でも味は、ドライフルーツがたっぷりとラム酒の味が利いていて、
フワフワではないけどこういうパンだと思えば美味しいかな

ベジ弁当

ヒゲサマにはちょっと物足りなかった、
野菜だけのお弁当



先日煮込んだ聖護院大根と、
大根の葉と油揚げともやしの炒め物、
卵焼きとご飯。

シンプルだったので夕方にはお腹がすいちゃった

師走の仕事も今日からがピーク！
体調崩さず乗り切るぞ

丸い大根

近くの道の駅で、冬の野菜の聖護院大根がなんと、
60円！で売られていた



肉質が柔らかくて少し甘くて、水分が多いのが特徴。
煮込み料理に向いているというので、
圧力鍋でシンプルな味付けで作りました。



ちょっと煮込みすぎちゃったけど、
とろけるくらい柔らかくて美味しい大根です

お犬様

先日、うちにワンちゃんと一緒に遊びに来てくれた方がいました



↑ミニチュアダックスのルーシーちゃん。
いそろくが惚の字になってしまった
マイペースでいそろくのおもちゃが気に入って、
さらにいそろくのベッドでくつろいでいた



↑イタリアン・グレイ・ハウンド??のカールくん。
お預かり中で里親募集中だそうですよ。
元気いっぱいで人懐っこくて可愛かったぁ。
やっとソファで落ち着いたところ



↑最後はボス?のブリちゃん（ブルドック）
もう愛嬌満点！すぐ寝ちゃって豪快に鼾もかくの
水の飲みっぷりも大暴れで、何をやっても可愛い

どの子も保護犬で引き取ったそうです。
優しい飼い主に巡り会えて幸せですね。
いそろくと違ってどの子もとても人懐っこくて、
ずーっと一緒に遊んでいたくなりました

紅葉ジョギング

自宅の裏山は紅葉が見頃です。
お天気だった先週末はジョギングしながら紅葉狩り。



皇帝ダリアも蜂たちに大人気



もみじも色鮮やか。



裏山１



裏山２



裏山３
春には山桜、夏は新緑、秋は紅葉、
と四季楽しませてくれる裏山の今日この頃でした

朝晩がだいぶ冷え込んできました。
師走の忙しい月ですが、
風邪など体調をくずさないように過ごしたいものですね

はだのマラソン'15

最近はこの大会しか走っていない、
はだの丹沢水無川マラソンの5km。
今年も完走しました。30分切りの目標は、
11月に腰痛と風邪を引いてしまったので、
今年は達成ならず。また来年頑張りま～す



会場にある紅葉の木は真っ赤だけど、
昨年に比べると赤の鮮やかさが若干弱いような。。暖冬のせいかな。



こんなタイムで



嬉しい豚汁サービス



不二家のお菓子と秦野の野菜をゲット
毎年これが楽しみなんだなぁ
そしてランチはいつもの中華でおしゃべりしながら
走るのがメインなのかこっちがメインなのか、
分からない一日なのでしたぁ

干柿'15

今年もあたご柿で干し柿を作っています。



2Lサイズで去年より小ぶりにした。



でも今年は暖冬なんだよねぇ..
なんとかカビが生えずに出来上がってほしいなぁ