亀と握手

GW10連休～ってここ7,8年はありません
7,8年前は先発隊と称してキャンプ場の場所取りをしたり、
買出しなどの準備をしたりしていました。
懐かしいなぁ～楽しかったなぁ～
でも後半は休めるので、それだけでもありがたいです
電車もすいてて座れるし～（嬉）

今年も百名山の一つへ登りに行く予定です。
四阿山のリベンジ山行とキャンプです



今朝のカメキチくん。
今にも塀を乗り越えそうなくらい背が高くなってた！
握手したら鼻息を荒くして、
余計に動きが活発になったぞ
それにしても腕の力が強い

ベイクドチーズ

先日、久しぶりにチーズケーキを焼いた。
レア・チーズケーキも好きだけど、
焼いてしっとりしたのも好きです



今回はちょっと手間をかけて、
卵白を軽くあわ立ててメレンゲにしてから加えました。
そのおかげで、焼きたてはふわっとしたけど、
冷めたら写真のようにしっとりした感じになりました。
なので、別に白身と黄身に分けなくてもいいのかなと
すりおろしレモン皮をたっぷり入れて香りもよいです

男の白菜メニュー

忙しかったり具合が悪かったりすると、
ダーリンがご飯を作ってくれるんですが、
時々こんな一品が出ます



「超簡単！美味しいんだよ」というのは、
白菜のおひたし！おかかがどっさり！
こんな量で出てくると立派なおかずになります
ポン酢で食べてもいいしゴマドレッシングでも美味しいヨ。
ヘルシーだけど食べ応えもある嬉しい手作り料理でした

癒しの亀

朝から色々あったけど、
カメキチに会ったら元気が出た



僕は元気だよ～と言っているようで、
すっかり癒されました
あまり考えすぎないようにして過ごそうっと

豆乳プリン

最近はまってるスイーツ



豆乳プリン！作り方は簡単。

・豆乳（牛乳でも可）500ｇ～550ｇ
・ゼラチン5g
・砂糖か練乳、大さじ2

これらを沸騰直前まで温める。
焦げやすいので弱火でじっくり温めてね。
少し温まってゼラチンや砂糖も溶けたら、
容器に入れて冷やす。
食べる時に黒蜜をかけたりメイプルシロップをかけるとおいしいよ

自家製梅酒

昨年漬けた梅酒を開けました。
梅干用の完熟梅を使っています。



綺麗な琥珀色だなぁ



ちょっと甘めで美味しいです（自画自賛）
日本酒で漬けると美味しいとのことなので、
今年は日本酒で漬けてみようと思います

真っ赤なジャム

イチゴのシーズンが終わる頃によく作るジャム。
小粒のとちおとめと砂糖、レモン汁、生姜シロップを煮込む。



今回はとっても色が綺麗に出来上がりました
疲れている今日この頃なので、
アイスにかけていただこう

朝寝坊

今日は朝、カメ吉に会いに行ったら、



壁に寄りかかって（半分立ち上がって）、
半目になって寝ていた
まだ眠いのねぇ～って声かけたら起きちゃった

今週も頑張ろう

祝い事

今年の4月上旬はお祝い事が続きました
懐かしい子に会えたりと、嬉しくなりました。
そんな子が2児の母になっていて、
時の経過をさらに感じましたねぇ。しみじみ・・・



サプライズのお誕生日祝
6?歳になってロウソクを吹き消すとは～と喜んでいました



姪チャンも天使に守られながら成長していくことでしょう

超久しぶりにミサに出た事も、ある意味お祝いです
昔覚えた文語訳のお祈りが、口語訳になっててちょっと違和感を感じた。
あと、どうしても思い出せないお祈りがあってショックを受けちゃった
とにかく平安を祈り、感謝の祈りを捧げてきました
マメに通わないとダメだよなぁ・・・

冬眠終わり

職場の近所にいる、ケヅメリクガメのかめ吉！
冬眠（家で冬篭り）から目覚めました！



かわいいなぁ
少し大きくなったかな。
かめ吉が出てくると、
暖かくなって春がきた証拠です