朝陽いそ

休みの日はいいなぁ
大好きないそろくと一日中一緒にいられるし～



とはいっても、午前中のいそろくは特に眠いらしい。。



朝陽が差し込んでくると、すかさず日が当たるところを選んで移動



ポカポカ



気持ちよさそうね

今年も残すところあと1日。
大掃除、御節作り、年越しの準備などなど、
どれも中途半端になっているけど、
笑って新しい年を迎えられればいいかなと

皆さんも良いお年を

感謝鳥

クリスマスを一日でも過ぎると、
なんだか過去のイベントになってしまって、
すぐに年末年始の慌しさに突入するよね。

せっかくなのでクリスマスのメイン料理をご紹介。



感謝をこめて七面鳥にメスを入れます



骨に沿って肉をそぎとって、骨を取り出します。
関節もしっかりはずします。



ニンニクをすりつけたり、塩・コショウで味を調えて、
中身を詰めていきます。詰めたらタコ糸で縫ってあげましょう。
中身はそれぞれの家庭の味でOK
ひき肉が多いものにしたり、ナッツやドライフルーツも入れたり、
スパイシーにしたり、お好みでいいよね。



オーブンで３～４時間くらい？焼いたらできあがり。
肉汁は別のお鍋に移して、片栗粉でとろみをつけると、
美味しいソースになります。
他にはクランベリーゼリーと合わせて食べるのも美味しいです

明日が仕事納め。あと一日、頑張るぞ

X'mas 2014

Merry Christmas



世界中の皆の痛みが癒え、
平安な日々となりますように

お日様好き

ん～、冬の陽だまりもいいなぁ



特に大好きな七ママの膝枕は最高だ



2014年のラストスパート、頑張れよ

と、いそろくに言われているようで、
今日も仕事だけど頑張れます

カリン甘煮

カリンシロップに漬け込んでいたカリンを、
さらに甘く煮込みなおしたもの。



このまま食べるとちょっと舌触りがザラつくので、
ミキサーにかけるか、お湯に溶かしていただくのがいいと思いました

初漬けもの

ずーっと憧れていた糠漬けに挑戦！
といっても、市販の糠床を使用しました
アイワの一夜漬けという糠床で、
野菜を入れて10時間～20時間で出来上がり。



お味は・・ちょっとしょっぱかったぁ。。
市販のもので初めて漬ける場合は、
少ししょっぱく出来上がるらしく、
ここから糠を足したりして自分の味を作っていけばいい。
毎日は作れないけど、糠床を大切にして、
続けられるだけやってみようと思う。



牡蠣のオイル漬け。
これはsumiサンのレシピにて。
牡蠣をオイスターソースと醤油で炒めてからオイルに漬け込む。
お酒が進む美味しさね
でも少し薄味なので、次はもう少し濃い目に。

風邪はなんとかひどくならずに済みそう もうひといき。

ビタミンスムージー

風邪気味・・
なんとか薬に頼らず切り抜けたい。



バナナ・パイン・リンゴ・カリンシロップ
干柿・ほうれん草・ヨーグルト、
が入ったビタミンスムージーでビタミン補給。
流動食のようになってしまったけど美味しいよ
皆さんも風邪などに気をつけてね。

ベジメニュー

週末明けによく作る野菜だけの夕飯。
週末に出かけたりすると外食が続くので、
なんだか胃が休みたいと言っている様な気がしてね
ありがたい事に美味しい野菜・果物が手に入るので、
感謝して頂かないとね



茹でるだけとか、さっと炒めるとか、
いつも手抜き＆簡単料理です



カブとジャガイモのポトフ風スープ。
寒い日に作る率が高い一品なのです

師走の柚子ジャム

これも師走の恒例行事



毛呂山特産のゆずで柚子ジャム作り。
埼玉県の毛呂山町は、日本最古のゆずの産地だそうです。



パンに塗ってもいいし、
風邪予防に柚子茶にしてもいいね

はだのマラソン’14

師走の恒例行事。
今年も走ってきましたはだの丹沢水無川マラソン・5km
真っ白な富士山が見えるいいお天気の中だったけど、
例年になく冷え込んでいて、
家を出る時は車が霜に包まれていて驚きました



ペコちゃんと記念撮影



タイムは気にせず完走目的



参加賞は不二家のお菓子やＴシャツなどたくさん。
そして会場では毎年地元の野菜が安く売っているので、
今年も買って帰りました

今年はOchentaクンのフィアンセがマラソンに初出場！楽しめたかな??
また来年も一緒に走れるといいなぁ