今日のご飯：韓国料理デー

なんだか暖かくなったり寒くなったり、忙しい気候のニュージャージートビ男地方。

体の調子を崩している人も周りにたくさんいて、こんな時は風邪を引きやすいから要注意ですな。

マフラー、マフラーを巻くのです！
薄手のマフラーを常に（寒い夜には家の中でも！）巻いて出かける私。
何度も書いているけれど、ず～っと前に、NHKの“ためしてガッテン！”で、風邪は首周りの寒さをガードする事でかなり防げるという事をやっていて、真面目に実践し続けている信じやすい視聴者。



トビ男の調子は相変わらずシーソーゲーム状態。
それでも発作は起こしていないから、良しとしないと。

とにかくトビ男から長時間目を離せないので、家に居る事が多い日々。

普段出ずっぱりだけにストレス溜まりそうだけど、こういう時に与えられた環境の中で、英語とファイナンスの勉強したり家計簿つけたり(！）、結構熱中して過ごしている。


そして“ハンディマン”にも変身。

いままでは見向きもしなかった工具箱と道具を駆使して、家のメンテナンス中。
おっちゃまに新しい電動ドリルの使い方を教えてもらって、アホ扱いされたのはムカついたけど。






ドアにストッパーをつけたり、トイレの壁のペンキを塗ったり、今までブラインドだったのを外してカーテンレールを設置したり、やれば出来るじゃないの、私！

右が新しくレールを付け直したもの。
レール設置より、ブラインドを外す方に力がなくて悪戦苦闘。
カーテンもお揃いに代えてみた。




ま、こんなことして家に居ながらも、火曜日はHaworthで思いっきりテニスして、テニスが出来ない、試合にも出られないストレス発散してきた♪




ということで（？）、昨晩は和洋折衷なんでもありのいつもの食卓ではなく、久しぶりに韓国料理に絞った献立。

あ、でも納豆はあった。


自家製キムチ。　２週間目くらいでよく漬かっている。
未熟なくせにすべて適当な目分量でするため、作るたびに出来がちがう不安定なキムチ。
今回は美味しく出来た♪




チョプチェ。義母の作るのと同じく甘めの濃い味で。
色の薄いあっさり味の方が好きだけど、家族はやっぱりこの方が喜ぶ。




デンジャンチゲ（味噌鍋）。





オジンオポックン（イカの辛味炒め）

材料を全部入れて、一気に強火にかけると。




出来上がり。
汁の多いこのタイプが大好き♪　翌日にここにご飯を入れてチャーハンを作ると激ウマ。＾＾




ご馳走様でした～！




トビ男の様子も余り良くないし、なかなか心晴れ晴れの状態に持っていくのは難しいけれど、好きなお茶をあれこれ淹れて飲んで心静かに過ごすように努力中。


変わりどころのこのお茶も美味しかった♪
頂いたルピカの緑茶ブレンド。




緑茶ベースのブレンド（汗）？
と不安になりながらも飲んでみると、すっきり爽やかな飲み口で中々グー♪　




みゆきさん、美味しかったです。有難うございました～






良い週末をお過ごし下さい♪
震災から１年、たくさんの特集番組を放映していて、まだまだ復興への道は遠いと実感。
自分にとってはどんな１年だったか？
私だけでなく、色んな人が振り返ってみる、深い意味のある週末になりそうですね。









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