昨日の感謝祭は、ロングアイランドの義姉宅に久しぶりに皆が集まり楽しい時を過ごした。
4家族と義母の大人数。
久しぶりに会う姪っ子甥っ子達の成長振りにびっくり。
上は23歳から下は7歳まで賑やかにたくさんいるけれど、ちっちゃかった甥っ子達と一緒にお酒が飲める日が来るなんて、老けるはずだわ。
物凄い量のご馳走を食べ、飲み、今日も残り物を食べ続けやや胸焼け気味。
お昼ご飯は胃に優しいものを、という事で、皆で雑炊を食べた。ふ~
我が家で作った持ち寄り品は3品。
いつも好評のヤム♪
アメリカのサツマイモ、スィートポテトにあたるヤムは、とても水っぽくて甘みが少ないので、そのままだと余り美味しくない。
茹でて皮を剥いたものを再び鍋に戻し、バター、ブラウンシュガー、シナモン、メープルシロップを加えてなめらか~に崩しながら練り上げ、しっかり水分を飛ばしまして。。。
マシュマロを上に乗せて、オーブンで15分程焼き上げて出来上がり♪
マシュマロがとろーり溶けて、ヤムととても良く合う♪
持ち寄り先で食べる直前にオーブンでもレンジでも、ホストの都合の良い方で暖めさせてもらって、熱々が最高。
長年ターキー料理には絶対外せないお約束料理。
もう一つは、これも定番のミートローフ。
あらかじめ小さく切り分けておくので食べやすいし、大人数でも一応皆に行き渡るもんね。
最後はデザート。
皆が好きなティラミスだけれど、小さな子供達はエスプレッソの苦味がある普通バージョンは苦手なので、特大版お子様ティラミス~♪
今回は手軽にこのイタリア製のlady finger ビスケットを使用。
とても優秀で気に入ってしまった。3箱くらい使ったかな?
イチゴティラミスにしたので、浸す液は薄目のシュガーシロップ・ストロベリージャム・メープルシロップ・グランマニエの配合。
液にビスケットを浸して敷き詰め、カスタード&マスカポーネチーズのクリーム、それから生クリーム、イチゴの順に重ね、それを2回繰り返して出来上がり~♪
何回作っても失敗無し、子供達が大好きな外れのないデザート。
余った材料で、“おうち用”に正統派(といっても、メープルシロップで苦味を消しているけれど)ティラミスも作った。
これは今日ケンが独り占めして食べ続けている。
スプーン1杯分貰うのも、目を吊り上げて見張られている有様。
ロングアイランドに出かける少し前に、同じ通りに住む友達ジュリアが手作りパイを届けてくれた。
この時期の定番パイ、チョコレートピーカンパイ。
もうびっくり!
何がびっくりって、ジュリアは料理全般が大の苦手で、1日中ベビー人参一袋でも平気だし、晩御飯でさえ、ろくなもの作らない。
ジュリアの娘フィービーとソフィーは小さい時からケンと大の仲良しだけれど、母親が料理のセンスないので、最近は自分達で作る方がマシだと内緒でぼやいている程。
そのジュリアが朝から娘達3人と(私より若いのに、4人も子供が居る。がんばったにゃ~)、周りの人へのプレゼント用にパイを焼き続けたらしい。
久しぶりにとても心が温かくなるプレゼントを貰ってしまった。
気持ちがとても嬉しい♪
忠告された通りとても甘めだったけれど、美味しかった~!
最後に、サンクスギビンデー恒例の、トビ男君とのお散歩。
トビ男と散歩なんて毎日しているけれど、サンクスギビングデーはトビ男に感謝する大切な日。
家族や友人が集う特別な日だけれど、今まで独りぼっちでこの日を過ごした事が何回かある。
この年まで生きていると、思い通りにならない事や辛い事は多々あるもんで、そういう事は大事な日にも影を落とす。
そういう時にもトビ男は一緒に居てくれたな~
人気のない通りをトビ男と散歩しながら、心癒された事は一回や2回ではなかった。。。
初めてトビ男と一緒にサンクスギビングデーを過ごしたのは、8年前。
ホリデー直前に、歯の医療事故に見舞われてしまい、延々椅子に座らされて散々痛い思いをした挙句、一生残る酷い後遺症。
痛みと精神的ショックで口が開かなくなってしまい、ほとんど出歩けず(というか立てず)、当日も家族を義姉宅の集まりに送り出してから、一人泣いてたなぁ。
物凄い痛みと出血の中で、恐る恐る鏡の前に立って氷を唇に当ててみて、右側の唇、アゴ、舌に何の感覚もないとはっきり分かった時の絶望感というか恐怖ときたら。。。
その後何人かの専門医に看てもらい、麻痺しているのに電源が流れ続けるような痛みを伴うという、矛盾した症状がおそらく一生続くでしょうと説明されたけれど、受け入れがたい苦痛と現実。
楽しいはずのサンクスギビングデーに泣き崩れてしまったけれど、その時まだパピー(生後4ヶ月)だったトビ男はず~っと側にぴったり寄り添ってくれた。
いつもはハイパーで大はしゃぎなのに、病んでいる間ず~っと静かに側に居たのは、子犬なりに何か感じてたのかな?
あれから8年。トビ男君はかー様の慰め役をず~っと引き受けてくれております。
サンクスギビンの数々のほろ苦い思い出は、同時にトビ男が寄り添ってくれた暖かい思い出でもある。
トビたん、ありがとう。
今年は楽しく過ごせたよ。
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4家族と義母の大人数。
久しぶりに会う姪っ子甥っ子達の成長振りにびっくり。
上は23歳から下は7歳まで賑やかにたくさんいるけれど、ちっちゃかった甥っ子達と一緒にお酒が飲める日が来るなんて、老けるはずだわ。
物凄い量のご馳走を食べ、飲み、今日も残り物を食べ続けやや胸焼け気味。
お昼ご飯は胃に優しいものを、という事で、皆で雑炊を食べた。ふ~
我が家で作った持ち寄り品は3品。
いつも好評のヤム♪
アメリカのサツマイモ、スィートポテトにあたるヤムは、とても水っぽくて甘みが少ないので、そのままだと余り美味しくない。
茹でて皮を剥いたものを再び鍋に戻し、バター、ブラウンシュガー、シナモン、メープルシロップを加えてなめらか~に崩しながら練り上げ、しっかり水分を飛ばしまして。。。
マシュマロを上に乗せて、オーブンで15分程焼き上げて出来上がり♪
マシュマロがとろーり溶けて、ヤムととても良く合う♪
持ち寄り先で食べる直前にオーブンでもレンジでも、ホストの都合の良い方で暖めさせてもらって、熱々が最高。
長年ターキー料理には絶対外せないお約束料理。
もう一つは、これも定番のミートローフ。
あらかじめ小さく切り分けておくので食べやすいし、大人数でも一応皆に行き渡るもんね。
最後はデザート。
皆が好きなティラミスだけれど、小さな子供達はエスプレッソの苦味がある普通バージョンは苦手なので、特大版お子様ティラミス~♪
今回は手軽にこのイタリア製のlady finger ビスケットを使用。
とても優秀で気に入ってしまった。3箱くらい使ったかな?
イチゴティラミスにしたので、浸す液は薄目のシュガーシロップ・ストロベリージャム・メープルシロップ・グランマニエの配合。
液にビスケットを浸して敷き詰め、カスタード&マスカポーネチーズのクリーム、それから生クリーム、イチゴの順に重ね、それを2回繰り返して出来上がり~♪
何回作っても失敗無し、子供達が大好きな外れのないデザート。
余った材料で、“おうち用”に正統派(といっても、メープルシロップで苦味を消しているけれど)ティラミスも作った。
これは今日ケンが独り占めして食べ続けている。
スプーン1杯分貰うのも、目を吊り上げて見張られている有様。
ロングアイランドに出かける少し前に、同じ通りに住む友達ジュリアが手作りパイを届けてくれた。
この時期の定番パイ、チョコレートピーカンパイ。
もうびっくり!
何がびっくりって、ジュリアは料理全般が大の苦手で、1日中ベビー人参一袋でも平気だし、晩御飯でさえ、ろくなもの作らない。
ジュリアの娘フィービーとソフィーは小さい時からケンと大の仲良しだけれど、母親が料理のセンスないので、最近は自分達で作る方がマシだと内緒でぼやいている程。
そのジュリアが朝から娘達3人と(私より若いのに、4人も子供が居る。がんばったにゃ~)、周りの人へのプレゼント用にパイを焼き続けたらしい。
久しぶりにとても心が温かくなるプレゼントを貰ってしまった。
気持ちがとても嬉しい♪
忠告された通りとても甘めだったけれど、美味しかった~!
最後に、サンクスギビンデー恒例の、トビ男君とのお散歩。
トビ男と散歩なんて毎日しているけれど、サンクスギビングデーはトビ男に感謝する大切な日。
家族や友人が集う特別な日だけれど、今まで独りぼっちでこの日を過ごした事が何回かある。
この年まで生きていると、思い通りにならない事や辛い事は多々あるもんで、そういう事は大事な日にも影を落とす。
そういう時にもトビ男は一緒に居てくれたな~
人気のない通りをトビ男と散歩しながら、心癒された事は一回や2回ではなかった。。。
初めてトビ男と一緒にサンクスギビングデーを過ごしたのは、8年前。
ホリデー直前に、歯の医療事故に見舞われてしまい、延々椅子に座らされて散々痛い思いをした挙句、一生残る酷い後遺症。
痛みと精神的ショックで口が開かなくなってしまい、ほとんど出歩けず(というか立てず)、当日も家族を義姉宅の集まりに送り出してから、一人泣いてたなぁ。
物凄い痛みと出血の中で、恐る恐る鏡の前に立って氷を唇に当ててみて、右側の唇、アゴ、舌に何の感覚もないとはっきり分かった時の絶望感というか恐怖ときたら。。。
その後何人かの専門医に看てもらい、麻痺しているのに電源が流れ続けるような痛みを伴うという、矛盾した症状がおそらく一生続くでしょうと説明されたけれど、受け入れがたい苦痛と現実。
楽しいはずのサンクスギビングデーに泣き崩れてしまったけれど、その時まだパピー(生後4ヶ月)だったトビ男はず~っと側にぴったり寄り添ってくれた。
いつもはハイパーで大はしゃぎなのに、病んでいる間ず~っと静かに側に居たのは、子犬なりに何か感じてたのかな?
あれから8年。トビ男君はかー様の慰め役をず~っと引き受けてくれております。
サンクスギビンの数々のほろ苦い思い出は、同時にトビ男が寄り添ってくれた暖かい思い出でもある。
トビたん、ありがとう。
今年は楽しく過ごせたよ。
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息子は昨日無事戻りました。
感謝祭過ぎたら、アッという間に年末まで駆け抜けちゃう感じでせわしないですが、そちらもこれから怒涛の年末行事などで忙しくなりますね~
chichiさん、お歳暮などもちゃんとされるんでしょ(お中元とか、日本ってお金がかかるわ)?
ヤムって本当にそのままだと美味しくありません!
なんで日本のように糖度の高い芋がないのか不思議。
トマトとかもそうだけれど、果物でもなんでも、日本のものって糖度が高くて美味しいですよね~
後遺症は8年経った今もしつこく健在で、寝ている時以外はず~っと悩まされています。
親知らず抜くのに、こんな酷い目に会うなんて。。。
でもま、暗くなっても治らないものは治らないので、明るく付き合っていくしかありませんね♪
ははは!
実は物凄く悩んだり心配したりする日々を送っていたりするんですが、あんまり日記が暗くなるのもアレなんで、書けません。。。
もともと根暗なもんで、寝る前に自己啓発本読んで、前向きになるよう暗示をかけております~!
トビ男が居たから乗り越えられたがたくさんありました。
縁さんも大和君と凛々子ちゃん(あ、それに忘れちゃいけないオカメ隊)が守ってくれますよ、これからも。
こちらこそ、京都の“縁さんと愉快な仲間達”に出会えて、感謝です♪
奥様は料理が苦手じゃなくって、仕事で忙しくて手の込んだ料理を作る時間がないのでしょう!
”おかえりやす、疲れはったやろ..”は生まれ変わらなくても、京都の旅館で実現可能です。
奥様のお休みが取れたら、一緒に京都旅行(神戸からじゃ近いけど良いモンです!)して、散策の後旅館に戻って、女将に “おかえりやす~” 言ってもらって、美味しい料理食べましょう♪
これで夢実現(あれ?なんか違う?)♪
辛い時はどんな慰めの言葉も響かない時があるけれど、物言わぬ動物が寄り添ってくれると、暖かい気持ちになれます。犬は人間のベストバディって言葉、本当ですね~
お兄ちゃんも大学に戻られましたか?
なみ太郎さんのお料理どれも美味しそう過ぎます!!
ヤム・・・見た目は、焼き芋にしたらさぞや美味しそう(☆Д☆)キラリーン♪
いや。。。いや。。。これは、似て非なるもの・・・(|||_|||)ガビーン
NJに着いてすぐ経験しました・・・LOL
オレンジのかぼちゃも・・・見た目に騙されましたわ・・・
トビ君元気そうで何よりです
なみ太郎さんに、壮絶な過去があったとは\(◎o◎)/!
後遺症は大丈夫ですか??
スウィートポテトパイにマシュマロを乗っけて焼くのは初めて見ました。美味しそう。沢山のお料理があって、トビ君が元気でいてくれて、本当に「感謝祭」ですね。
何時もブログで楽しませて下さって有難う。
なみ太郎さんにも感謝です!
只今、夜の11時見てはいけないモノを見てしまった(笑)
あー、なんか腹減ってきた!
料理が苦手な人?ウチの嫁(笑)
こういうタイプの人が頑張って作った料理って高級レストランの食事より価値がある感じなのは、私だけ?
かー様みたいにあれやこれやと作れると食べるの大好きな私はドンドン巨大化しそう(笑)
あっ!そういえばくだらん事思い出した、「今度、生まれ代わって嫁にするなら料理好きな京都弁の女性や」って嫁さんに言った事があったわ。
仕事から帰ってきたら「あら、お帰りやす、疲れはったやろ」…んー、最高! すんません、妄想に浸ってました(爆)
女性が一人寂しく泣いてる…想像しただけで辛すぎます。
それをトビー君が癒やしてくれてたんですね。
物言わぬワンコなのにそういう「気遣い」ってわかるんですよね。
言葉って必要だけど、言葉以上の「何か」は必ずあると思うし、無償の愛でしょうね。