なみ太郎日記 in ニュージャージー

なみ太郎と家族とハスキー犬&猫達のニュージャージー生活日記

ひよこ豆のfalafel作ってみた&ツリーの下には

2016-12-05 23:01:56 | 今日のご飯
今年は子猫もいるし、クリスマスツリーどうしようかな~と思っていたけれど、季節のものなので取りあえず出すことに。

ジャズちんとナイルが子猫だった2年前は出すのをやめて、去年は大丈夫だろうと思ったのにオーナメントを落とされまくったので、今年は上半分だけ飾って下部はなんにも無しにしてみた。

今の所ツリー自体は無事だけれど、皆がツリー下で遊んだり寝たりを繰り返し、常に布がぐちゃぐちゃ状態。

この写真を撮っていた時も2ニャンが寝ていた。



ハドソン君と、



ジャズ姫。昼間はナイルが寝ていたけれど、何故だ?! もっと他に居心地良いところあるだろうに。




クリスマスが終わるまで、ツリーが無事でありますように。

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大好きな中近東料理のファラフェル(Falafel)、先週 高級スーパーのWholeFoods で初めて買ってみたら激マズだったので、自分で作る事に。

ずっと前から作りたかったものの、水煮缶のひよこ豆を使っては絶対にダメで、ちゃんと乾燥豆を戻して作らないと上手くいかないと聞いていたのでとっても面倒で。。。

乾燥ひよこ豆をた~っぷりの水に浸けて一晩置いて。

あっ、こらこらっ!!!

何で猫達は豆を水に浸けておくと必ずやって来て飲むのだ~




翌朝、水は必要以上に激減していた。



ドリ兄ぃの話によると、ハドソン君もココ嬢も手をボッチャンボッチャンつけてから飲んでいたらしいけれど、これ食べても大丈夫かしら?

高温調理で猫菌を殺菌してくれるかしら?

ま、まぁ、とにかく気を取り直してファラフェル作り開始。

豆を戻すのに時間はかかるものの、作り方は至ってシンプル。

豆や各種スパイス類、オイル、玉ねぎ、にんにく、デッキから採って来たパセリをフープロでガーッ。



何と言っても一番大切なスパイスはクミンシード。

インドカレーを好きになる前はこれが大の苦手だったのに、今やスーハ―スーハ―して香りにウットリする変わりよう。

人間の好みって年齢と共に変わるんだね~♪



滑らかになった状態。 粒々がある程度残っている方が食感も楽しめて良いそう。

粉類や卵等つなぎになるものを一切使わないので、ちゃんとまとまるのか心配だったけれど意外に簡単に丸められた。



1センチほどの油で揚げ焼き。



ディル風味のヨーグルトソースを作って出来上がり~♪



ちょうどアツアツ出来立ての所をドリ兄ぃとガールフレンドに味見して貰ったら、おお!お店で食べるのと同じ~!とビックリしてくれた。

ほんとビックリ。

こんなにシンプルにフープロ任せで出来るんだったら、結構なお金出して買わずにもっと早く自分で作るんだった。

嬉しい発見♪

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義妹のリサは色んなナッツ類を輸入して卸売りするビジネスをしているので、しょっちゅうナッツ類を貰えてとても嬉しい。

つい最近は大好きなマカデミアナッツを大袋一杯貰った。

のは良いんだけれど、手違いで到着したものだとかで砕かれた状態。

手にまとめてとって口に放り込んだりと食べるの難しいし、マカデミアナッツ大好きなドリ兄ぃも丸のままじゃないので食べようとしない。



中々減らないので、低糖質おやつにどんどん使って義母と義妹に周り回ってお返ししなければ。。。。。

まず第一弾が、レンジで作るオート麦ファイバーのココアマフィンにバターと混ぜたダークチョコをコーティングしたもの。

砕かれたナッツを更に細かくしてたっぷりのっけてみた。



美味しい♪

早速週末量産してお渡しするとしよう♪




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トビ男君の近況はというと、相変わらず後足の力が弱いので助け起こさないといけないものの、一旦立ったら自分で外に排便に行くくらいは歩ける。

すぐ排泄機能に問題が生じてしまうので、なるべく水分を多く取らせ、でも水を飲みたがらないので食事の合間にスープを飲ませたりあれこれ工夫。

おかげで排便がスムーズになりつつあり、しょっちゅう外に行くので歩くリハビリにもなってる感じ。

寝てばかりでは退屈だし体も痛くなるからなのか、ヒンヒン鳴いて立とうとし、外に行こうと主張する。

夜中も。

昨夜は12時にシッコに出て、お休み~♪と地下部屋の電気を消して上へ。

そして2時にヒンヒン鳴いて再び外へシッコ。

さぁもう寝なさいねと上へ上って、4時に再びヒンヒン。

外に出たら冷たい雨が降っていて、寝ぼけまなこの飼い主は腰も痛いし、いささかムッとなる。

さぁ、もう今度こそ寝なさいねっ(怒)と上に上がって次は5時半。ヒンヒン。

なんなのだ一体?!と思って外に出したら、散々立ち止まって迷った挙句ウン○。

そうか、短い歩きじゃ腸が活発に動くまで時間もかかるし、後足がちゃんと踏ん張れないから毎回しっかり出来なくてスッキリしないんだね。

少し前、踏ん張ろうとするトビ男君を必死に持ち上げてこらえきれず、ワタシまで尻もちついて一緒に怖い思いをしてしまった。

体が思うように動かなくてストレスの溜まっているトビ男君の事、もっと分かってあげないといけないなぁ。

それから少し眠り、寝不足で機嫌が悪かったもののテニスのレッスンに出かけ、走ってバンバン打って良い汗かいて、ワタシのストレス発散終了。

帰ってまたトビ男君と歩いたり地下部屋でリハリビやったりして、夕方しっかりソファで爆睡してもうた。

ただいま午前12時半、今夜もまた度々起こされるのであろうか? それともぐっすり寝てくれるのであろうか?

地味にドキドキ。

あ、そうそう、今日トビ男君と排便に行き、一旦家にトビ男君を戻してから後始末に出た所で近くで茶色のお方が歩いているのに気づいた。

あれ? トビ男君出て来ちゃった?と一瞬焦ったけれど、鹿さんだった。



ポケットに携帯が入っていたので写真撮らせて~と言ったのに、慌てて走り去って後ろ姿しか撮らせてくれなかった。ケチ。

ちっちゃい可愛い角が生えているね♪

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母親のブログやインスタグラムを見て、「写真の撮り方のセンスがない。特に猫の撮り方がダサい。」などと憎たらしい事を言い、勝手に私のカメラを使ってジャズちんの写真を撮ったドリ兄ぃ。

「お手本として凄く良い写真が撮れたから、ブログかインスタグラムに載せてよ。」としつこく言うので載せてみるけれど。。。。。






どこが良い写真なんだ?!

ジャズちんが全然可愛くないし、女の子に見えない不細工ぶりじゃないかっ(怒)!









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