雨続きの最近のニュージャージートビ男地方。
降ったり止んだりが毎日続き、庭仕事も中々はかどらない。
夜中から雷と共に降り始めた雨が、今朝もシトシト。。。。
アメリカには梅雨という概念はないけれど、毎年６月のこの時期は日本と同じように雨が続きジメジメ鬱陶しい。
気温も上がらない中での雨がまずいのか、今朝みたらハーブ類が元気がない。
中々デッキが良い感じにならず、お寒い景色のまま～！
デッキの鉢植えと並行して、庭仕事も地味～にやっているけれど、ボール投げてくれ～さんがいるので中々はかどらない。
死にかかった芝生もあちこち手当。
ガリガリ掘り起こしたり、こっそりシッコして枯らす君のせいだよ！
日中はたまに気温が高くなったりして、庭仕事の後にアイスティーやアイスコーヒーを飲んだりするけれど、最近ハマっているのが水出しコーヒー♪
水出し緑茶は毎年やっていて、そのまろやかな美味しさにいつも感動するものの、コーヒーはケンに教えて貰って初めて知った。
毎日コーヒーを飲むケンつぁん、コーヒーメーカーよりもこのフレンチプレスが大好きらしい。
確かに味が全然違うもんねぇ。
大きい方のサイズにコーヒーをセットし、一晩冷蔵庫で寝かせ、翌朝学校に持っていくケンつぁんの残りを私も頂き。
まろやかで優しいコーヒーが堪能出来まする♪
久しぶりに焼きドーナツを作った。
今度は抹茶味にしてみたけれど、一気に和の感じになって美味、美味♪
おからとココナッツ粉なので超低糖質、罪悪感なしで食べられるのが嬉しい。
右はダークチョコレートがけだけれど、中身は同じ抹茶味。
左はクリームチーズ・抹茶・水・ステビア（植物から抽出した甘み成分）をトッピング。
いつもながらの超適当な塗り方だけれど、触ってもベタつかないようにちゃんと固まります。
お皿と同じシリーズのこのカップは４０～５０年代製造のノリタケのもので、去年譲って頂いたもの。
他のデザインの同サイズカップも幾つか頂いたけれど、これは茶碗蒸し用らしく蓋と受け皿もついている。
ちょっと我が家には小ぶり過ぎるし、お茶やジュースに丁度良いサイズなので飲み物用に使っとります。
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昨日の晩御飯～♪
お昼に皆で食べたホールチキン（買ったもの）、固くて残しがちな胸肉部位や骨周りの身を丁寧にこそげ取っていくと、まだまだ使える身がこんなに。
刻んだセロリ・紫玉ねぎ・マヨネーズ・マスタード・シャンパンビネガー・好みの甘み成分（家族ははちみつかメープルシロップが好きだけれど、今回はステビア）塩・コショウで完成～♪
干しぶどうに粗みじんのリンゴを入れると一番美味しいながらも、ダイエットの為に干しクランベリーのみで手を打つことに。
後はCOSTCOで買って冷凍していたサーモンを凍ったまま蒸し焼き。
下に大きく刻んだケールを敷いて、周りには名前忘れた細長い野菜（インゲンよりかなり太くて２倍の長さ）をたっぷりのせて、凍ったサーモンにはマヨネーズ・コショウ・オリーブオイルをして酒少々足して蓋をして蒸すだけ。
大きな塊ではなく、適当な大きさに切って凍らせたので、調理後はちゃんとばらける。
それにオムレツ（バタバタ動き回って焦っているうちに焼き色付いちゃった！汗）、作り置きの紫キャベツサラダとルッコラを一緒に載せて、晩御飯完成～
ご飯をよそってテーブルに並べたら、”汁物がない！”とケンに怒られた。
チッ、やっぱり気づいちゃったか。。。
とにかくご馳走様でした。
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学年末でケンつぁんの各種表彰式展が続いているけれど、写真もほとんど撮り忘れたりボケてたり。。。
とりあえず、幾つかだけ記録しときますか。
まずはホテルで行われた、ディナー付きNational Honor Society（全米優等生協会）の入会式典。
おっちゃまと不味い、味がしない！とブーブー文句を言ったりしたけれど、式典自体はとても良かった。
高校在学中メンバーに選ばれる機会は１１年生と１２年生の一回ずつあるけれど、１２年生での選出はかなり格が落ちてしまい、協会の役員選挙に出る資格がないので、ケンはとりあえず一安心らしい。目立ちたがり屋なので会長選挙に当然出るとか言ってるし。
中央キャンドルの左が１１年生、右が１２年生。
１１年生からは１８人が選ばれた♪
後は毎年恒例のアスリートの部の表彰式典、ディベート、NJ高校対抗頭脳大会、MODEL UNITED NATIONでの功績等で、ケンつぁんはただいま沢山のトロフィーや盾やメダルに囲まれて悦に入っております。
しかし。。。。。
問題は先週のテニスシーズンの総決算的イベント、ステート大会だよ。
今年はかなり良い線まで行くだろう。。。などと色んな人から評価され、本人もすっかりそのつもりでいたのに。。。
一回戦で全然知らないシニアのシード選手（USTAでも当たった事がないし、名前すら知らない。何故だ？！）に当たって、コロリと、本当にコロリと惨敗し、一回戦負け～！
その上、ラケット１本サーブですっぽ抜けてヒビ割れで使えなくなり、もう１本はストリングが切れ、３本目あれほどストリング張り直せと言っていたのにやっておらず（怒）、予備の古いモデルもバッグに入れておらず（アホ過ぎて怒れん）、１セット目ですでに戦う武器が尽きるというお粗末な有様。
遠い所を応援に来てくれていた、アカデミーのアマンダが自分のラケットを２本貸してくれたけれど、他人様のラケットでこのレベルの試合が凌げるはずもなく。。。
本当に我が息子ながらあきれ果てた、残念な結果になっちった。
最初の試合勝ったら、次の２つはとても楽な相手だったのに。。。
傷心のまま、今年も出場資格を得た選手の名前が載っているシャツだけはちゃんと買って帰って来た。
ラケット高いっていうのに、破壊した分１本補充しないといけないよ。
あ～あ、しっかりしてくれよ、本当に。
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最後にニャンズ。
寝ている時だけ静かなナイル坊ちゃんと、
トビやんと朝の挨拶をするジャズ姫。
良い週末を～♪
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