ここ数日ずっと、午前中雨が降り続いて夕方に止むというパターンの繰り返し。
昨日はかなりの雨量で、低地ではあちこちで洪水被害が出ている模様。
トビ男地方でも雷を伴う荒れ模様で、トビ男の事を心配したけれど、 地下部屋に様子を見に行ったらソファでひっくり返って寝ていた。
すっかり回復されたようで、良かった良かった。
雨が上がった夕方、散歩。
もうすっかり空も秋模様。
日本では竜巻が発生して被害が出ているようで、一瞬にして建物を破壊してしまう様子は本当に恐ろしい。
これから台風やハリケーンの本格的シーズン到来だし、もしももしもの局面に備えて、防災準備も今一度確認しましょうぞ、オー！
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車を荷物でパンパンにして、長男ドリは日曜日に大学に戻って行った。
大学最後の１年は再びキャンパス内の寮に戻ることにしたけれど、シニアの学生の特権としてキッチン付きのとても豪華で広いユニットに入ることが出来る。
料理器具全般を一緒に買いに行き、家で眠っていた一升炊きの炊飯器も持っていくことにして、生活必需品等をあれこれ揃えるのに丸一日かかった。
そしてお金もかなりかかった。
お皿類は安い・軽い・丈夫と三拍子揃ったコレールが絶対良い！という母の強すぎる勧めを聞いてくれ、ドリが選んだデザインがこれ。
４人分セットの半分をドリが大学に持っていき、残りは家用に貰った。
大学終わって戻ってきたら残り半分も返してね～という計画。
アメリカの”安い軽いお皿”の代名詞であるこの庶民ブランド、アウトレットなんか行くと今までの歴代デザインがダダ～！っとあって、種類の多さにびっくりするけれど、どれもいまいちあか抜けないレトロなデザインなのがまた良いんでしょうか。
結婚して以来延々とこのコレールのお皿類をくれる義母。
バラ売りもしているので、大小あれこれ買って嬉々としてプレゼントしてくれる。
若い頃はこのブランドが大嫌いで、持ってこられるたびに密かに嫌悪していた。
薄っぺらいし、安っぽいし、なんかイヤ～！
長年、洋風和風世界各地のお皿集めを趣味としている自分にとっては、許せないブランドっ！
だったんだけれど、やっぱり丈夫だし軽いし、最近では妥協して普段使いに積極的に使っている。
朝ごはん用に出してみた。
「良く見てみたら素朴な柄も良いし、軽いから便利やね～♪」と満足していたら、ケンから一言「安っぽい。。。」
す、するどいやっちゃ。
母のコレクション皿やカップ類を、値段に関係なく気軽に気分で選んで使うケンつぁんの目はごまかせなかったか。
苦情が出たので、夜ご飯はどっしり重たいアンティークのブルー＆ホワイト使用。
仕切りがあるので、ソースの多い料理に重宝。
柔らかくローストしたポークを一旦取り出して、同じフライパンで刻み玉ねぎを炒め、ケチャップ・醤油・ウスターソース・黒砂糖と野菜ストックを混ぜてソースを少し煮詰め、最後に生クリームを加えたところにまた肉を戻して出来上がり。
これはいつ作っても大人気♪
冷たい一品として、アボカド＆茹で海老をマヨネーズとポン酢・わさびで和えたもの。
ドリはちゃんと料理して食べてるかな？
冷凍のサーモンや肉類、缶詰スープや和食韓食あれこれ作るための食材等かなり持たせたから、しばらくは困らないと思うけれど。。。
着いた晩に食べる用に持たせたメニュー。凄い地味。
左の鶏むね肉のハーブ焼きは、胸肉を調理するとパサついてしまうというので、柔らかく焼く方法と切り方にコツがあることを教えてからパック詰めした。
冷凍の胸肉かなり持たせたから、ちゃんと自分で焼けると良いんだけれど。
大好きなにぃにぃが居なくなってしまった後のトビ男君はどうしているかというと。。。。。
意外に切り替えの早い、打算的なシベリアンハスキーであることが判明。
ウザーくまとわりついてナデナデを繰り返す天敵ケンの存在も我慢して、夜になると ”おいチビ、戸棚を開けてデンタルボーンくれ！”と催促の嵐。
尻尾ぶんぶん可愛さふりまき。
ちゃんと ”伏せ＆待て” をして、 下手に出ておるよ。
純粋で今だけを生きる犬だと思っていたのに、実はにぃにぃが居なくなった今後対策もしっかり立てる、肌黒いところもあったか。。。。
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