木曜日から金曜日にかけて、意外に積もった雪。
ケンの学校は驚く事に規定時間通りに始まったけれど(ハリケーンサンディ時の休校が響いて、もう災害予備日数がないんだね）、私のテニスの試合はなんとかキャンセルになり、家で大人しくしていられる事に。こんな時に外出したら事故起こしちゃうよ。
と言いながらも、午後には長男ドリとCOSTCOに買出しに出かけ、夜はケンのテニスのレッスンは予定通り。
なんだかんだ言って、午後からずっと車を運転し続けた。
この地域では頑丈な四駆車なしにはアクティブに暮らせない。
トビ男は久々の雪に大喜び。
真っ白な雪にどんどんトビ男の足跡がついて行き、どんだけ喜び勇んで走ったのか、午後には足跡で滅茶苦茶状態になっていた。
かなり積もったと言っても気温はそんなに低くなく、翌日は太陽もピカ～ンと照らし、かなり溶けてきた。
これが今季最後の雪かな？ 今週末も雪が降るかもしれないらしいけれど、こんなにまとまった雪はもうないだろうな～
春休みで1週間家に帰ってきていたドリが、今日ボストンに戻って行った。
1週間賑やかで楽しかったな～♪
トビ男もにぃにぃにと良く遊んで楽しかったね。♪
何故か、ちびケンにもいつも以上に遊ばれていたけれど。
毎日3食、ドリの好きなものをあれこれ作ったけれど、何故か写真を一枚も撮っていない。
きっと、「お腹空いたぁ～、早く、早くぅ～！」とせかされて、それどころじゃなかったんだな。
「超お腹空いたっ！」 と「超お腹一杯、苦しいぃ～！」というのばかり聞いていたような記憶が。
デザートもあれこれ作ったけれど、2日前に作ったレアチーズ系のものは写真に撮っていた。
最初は個別ティラミスを作ろうかと思っていたんだけれど、数週間前に作ったレアチーズケーキが美味しかったと何度も暗に催促するおじさんがおりましたので、ちょっと変更してアレンジ。
ティラミス用のクッキー(インポートもののlady fingers）を豆乳・グランマニエ・メイプルシロップの合わせ液に浸しまして、それを敷き詰めた上にブルーベリーを煮詰めたものを載せて、
クリームチーズ・その2倍量のヨーグルト・生クリーム少々・レモン・砂糖・ふやかしたゼラチンの液を作って、
グラスに注いで、冷蔵庫で冷やして固まったら出来上がり♪
食べる時にブルーベリーを煮詰めたものをかけるとグーざんす。
下のスポンジ生地に到達すると、テンションが上がるぅのだ♪
お菓子作りにはラム酒を始めいろんな洋酒を使うけれど、グランマニエを使うのが一番好み。
他の洋酒だと何も言わないドリも、グランマニエを使った時だけ、「あ、これ何？良い味。」と気づいてくれる。
例によってたくさんの料理冷凍して、ハムやらパンやら肉やらも持たせたけれど、「それじゃ～ね～、また2週間後に戻ってくる～！」と元気に帰って行った。
2週間後、イースターホリデーで帰ってくるらしい。
大学って休みが一杯あるんだにゃ～
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東日本大震災から2年、今日は1日中テレビジャパンでも特集が放映されている。
復興って本当に簡単なもんじゃないっていう現実を痛感させられる。
復興どころか、住むところも決められない人々もたくさん居るような厳しい状況には本当に心痛むけれど、それでも商売を再開させたり、新たな仕事に踏み出したたくさんの人々が居るのも事実。
海外に住む私の出来ることなんて本当に微々たるものだけれど、東北のものを買って、経済の活性化に少しでも役立てたらと、日系スーパーでも東北の食べ物や特にお酒はいつも福島のものを買うようにしている。
ネットでも買える物はたくさんある！
3月10日は母の誕生日。
最初お花を贈ろうかと思ったけれど、やっぱり3月11日の前日でもある事だし、東北からの贈り物が一番自分の気持ちに合っていると思い、今回は宮城県気仙沼市から一つ、そして岩手から一つ選んだ。
父上、母上、なんか毎回父の日やら母の日やらに東北のモノを送りつけてびっくりさせているけれど、こちらで食べられない私の代わりにじっくり味わって食べてね。
お母さん、66回目の誕生日おめでとう～！
大規模の災害被害にあった地域の小さな商店や中小企業は、3年目に万策尽きて潰れるケースが過去の例からも多いと言われているそう。
すごく納得。
でも、まだまだ遠くの自分達が出来る事はある！
皆で東北のものを買おう！
工芸品も、食べ物も、良いもの美味しいもの一杯ある！
フレーフレー東北！
忘れたりしませぬぞ！
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