急に寒くなってきた～ハフハフチャウダー召し上がれ

寒さも本格的になり、いきなり厚手の防寒ジャンパー登場。
昨日のお昼は確か半袖だったのに、毎年の事ながらＮＪのこの季節の唐突な変わりぶりにはついていけない。。。

今日は久～しぶりに補習校がお休み。
補習校がないと、こんなにもゆったりした土曜の朝が過ごせるんだ～としみじみ思った。
子供達よ、許せ。
これがアメリカで生まれ育つ君たちの宿命なのだ。

という事で、今日は朝のお弁当作りがなく、気分的にも余裕が出来たので、ブランチ用に寒い日にぴったりのポテトコーンチャウダーを作った(写真トップ）。
ハム＆チーズをのっけてオーブンでこんがり焼いたトーストと一緒に召し上がれ～


先週オーガニックのプラムを買ったけど、全然柔らかくなる気配なし。



毎日１個ずつ味見をするものの、硬くて酸味がある。

そのまま食べるのは断念して、“Plum Cake Tatin"　を焼いてみた。
今回も大好きなBarefoot Contessaのレシピから。

キャラメルソースを作るのに、注意していたのにちょっと眼を放した間に色が濃くなりすぎた。

焦げてはいないのでそのまま使おうかどうか迷ったけど、ちょっとでも苦味が出ては子供達は食べてくれないので、やり直す事に。

失敗した分はすぐに暖めた生クリームを入れて練り込みキャラメルクリームに変身。



パウンドケーキやキャラメルマフィンなどに入れる分は少し苦味のあるキャラメルクリームの方が適しているので、助かった。
アイスクリームにも合います。

キャラメルソースとプラムの汁がケーキ生地に溶け込み、ウマウマ






おとといルルから電話があり、金曜日はTenafly Racquet Clubのサブに久しぶりに参加。
仲良しのジュリアもいるし、アーサーがコーチだし、大好きなレッスン。

後半のダブルス実戦レッスンになると俄然活躍する私だけど、前半のシングルスは相変わらず全然出来なかった。
ストロークの得意な人達の中では打ち負ける。

アーサーからも「全然駄目。体の軸を中心に打てていない。　深く打てていない。」と散々に言われた。

Ｋコーチの時にあれだけオープンスタンスで打つ練習をしたのに、最近なぜかまたクローズスタンスで打っている自分に呆れる。
オープンスタンスだと体の中心にしっかり軸があって、スィング出来てる感じがしてたのに、最近はブレて修正出来ない。

やっぱりオープンに戻したい。
来週やってみよ。


最近のトビ男の好き嫌い事情。

ワンちゃんのお気に入り、Ｄｅｎｔａｌ　Ｂｏｒｎ(歯磨き効果のあるお骨型ガム）、トビ男はプレーンな味が好み。

喉が渇いて飽きるまでガリガリ真剣にかみ続ける。




茶色のビーフ味なんてどうかしら？と思い買ってみたものの、赤ちゃん時代と同じくいまも嫌いだった様子。


クンクン匂いを嗅いで、舐めた後はほとんど見向きもせず。



ビーフ味なのに、なぜ嫌い？