いきなりのハニーケーキ

ギリシャの代表的デザートの一つ、ハニーケーキ。
Fort Leeに居た最初の頃は、近くのデリでギリシャ人のおばさん手作りのハニーケーキを良く買っていたけど、まさか自分が作る事になろうとは。
ギリシャのデザートだけに、すご～くしっとりしていて、結構甘い。

昨夜１０時頃、ドリが突然「忘れてた。ギリシャのデザートを作ってよ。明日ラテンのクラスに持って行くとボーナスポイントがもらえるんだ。」とやって来た。

こんな時間にずいぶんサラッと言ってくれるわね～
明日5時起きなの知ってるだろが～！

結局二人でネットでレシピを色々探すものの、材料が揃わない。
そりゃそうでしょ。
で、このケーキを発見。
おお～！知ってるよ！
これならきっと作れるよ！　といきなりシャカシャカ材料を混ぜ始める私。

このケーキ、すご～くしっとりしているのには秘密が。
一度イエローケーキのようなものを焼き上げて、粗熱が取れたら結構な量のレモン入り蜂蜜水を上からじゃ～っとしみ込ませて、一晩置くのです。
すると翌朝には、どっしり、しっとりハニーケーキの出来上がり。

ドリは今朝、「お～！　出来てる！　サンキュー」と学校へ持って行った。

さて、トビ男に一足早いクリスマスプレゼント？



特大ささみジャーキーパック。



K子ちゃん有り難う♪
僕、毎日３枚ずつ大事に食べるからね♪