味噌ネギらーめん＠ラーメンとん太（蓮台寺PA）

北陸道の蓮台寺PAの「ラーメンとん太」．
本格的なラーメン屋さんが，高速道路のPAに入っています．

ラーメン好きにとっては，見逃せないPA．
缶ジュースなどの飲み物と同じような感覚で，トイレ休憩で一休みしたついでにラーメン一杯．



券売機で味噌ネギらーめんのボタンをプッシュ．



アツアツの味噌ラーメンの登場デス．



白ゴマが浮いている味噌味のスープは，動物系の野性的な味．
塩気も脂分も強く，スタミナがつくスープ．

これに辛ネギがたっぷり．
さらに，紅しょうががのっている．
これを食べると，口から炎が出そうな刺激的な味．



味噌ラーメンの香味と言うと，ニンニクや生姜が一般的．
生姜は豚骨と相場が決まっていると思っていた．
このラーメンのベースは豚骨からとっているということか？
特に，豚骨の臭みはないと感じました．



麺は軽く縮れたツルツルの平麺．
北陸の味噌ラーメンには，このタイプの麺が多いと思います．



缶ジュースがわりの一杯にしては，とてもヘビー．
刺激も味も，本格的な味噌ネギラーメンでした．



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