北陸道の蓮台寺PAの「ラーメンとん太」.
本格的なラーメン屋さんが,高速道路のPAに入っています.
ラーメン好きにとっては,見逃せないPA.
缶ジュースなどの飲み物と同じような感覚で,トイレ休憩で一休みしたついでにラーメン一杯.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/54/86e5da2e0b1742d6b645eea1abd2221d.jpg)
券売機で味噌ネギらーめんのボタンをプッシュ.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/8f/c0f1188ae4748a58d77a819805aa4798.jpg)
アツアツの味噌ラーメンの登場デス.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/76/9f61d9134aca28870f98208bfc463c34.jpg)
白ゴマが浮いている味噌味のスープは,動物系の野性的な味.
塩気も脂分も強く,スタミナがつくスープ.
これに辛ネギがたっぷり.
さらに,紅しょうががのっている.
これを食べると,口から炎が出そうな刺激的な味.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/c1/68a26456c64affd7521571832a3eb3ef.jpg)
味噌ラーメンの香味と言うと,ニンニクや生姜が一般的.
生姜は豚骨と相場が決まっていると思っていた.
このラーメンのベースは豚骨からとっているということか?
特に,豚骨の臭みはないと感じました.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/98/d84ebff32c3e66b06f9277ce37b674f6.jpg)
麺は軽く縮れたツルツルの平麺.
北陸の味噌ラーメンには,このタイプの麺が多いと思います.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/9b/58a78b0adcae84607a3956bfcbffa4fb.jpg)
缶ジュースがわりの一杯にしては,とてもヘビー.
刺激も味も,本格的な味噌ネギラーメンでした.
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券売機で味噌ネギらーめんのボタンをプッシュ.
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アツアツの味噌ラーメンの登場デス.
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白ゴマが浮いている味噌味のスープは,動物系の野性的な味.
塩気も脂分も強く,スタミナがつくスープ.
これに辛ネギがたっぷり.
さらに,紅しょうががのっている.
これを食べると,口から炎が出そうな刺激的な味.
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味噌ラーメンの香味と言うと,ニンニクや生姜が一般的.
生姜は豚骨と相場が決まっていると思っていた.
このラーメンのベースは豚骨からとっているということか?
特に,豚骨の臭みはないと感じました.
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麺は軽く縮れたツルツルの平麺.
北陸の味噌ラーメンには,このタイプの麺が多いと思います.
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缶ジュースがわりの一杯にしては,とてもヘビー.
刺激も味も,本格的な味噌ネギラーメンでした.
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