２０１４ ＡＣ アルボワ・ピュピラン ピノ・ノワール レド・メモワール フィリップ・ボールナール

アルボワ・ピュピランといえばトゥルソーもしくはプールサールがまず頭に浮かぶが、希少ピノ・ノワールも忘れてはならない。
加えてピエール・オヴェルノワに薫陶を受けた、筋金入りのジュラの造り手のものともなれば、心踊るのを禁じえないのだ。

このワインを『８５’サロンの会』に持ち込んだのも、このワタクシだ。



最後に控えしは、かのフーリエゆえ、さてこのワインがどれほどのお膳立てをしてくれるのか？気になるところではあった。
しかしながら『レド・メモワール』は、期待以上に素晴らしい代物で、その心配はどこ吹く風。
あまりの見事さに、誰彼と無くオオ～！という感嘆の声があがった。

確かにブルゴーニュではない、そこはかとなく漂うマンダリンと梅酒のニュアンス。
質感はわずかに甘く、シルキーな果実で、タンニンは驚くほど滑らかだ。

酸味の当たりは前陣に構え、エキスはシカッリと後陣を支えている。
隠しても隠しようも無いエキゾティックとエロティカ・セヴン♪

ブルゴーニュのプルミエをも髣髴とさせるこのワイン。
あれば買いに走るところなのだが・・・