2018年植菌椎茸が生え始めた！

■2020年1月29日


手前の方に生えている椎茸は、

2018年3月26日に植菌したホダ木に生えたもので、

菌興115という品種で、肉厚の美味しい品種！！

その奥の去年植菌したホダ木には、まだ生えていない。

だいたい、植菌後2夏を過ぎないと椎茸は生え始めないので

気の長い話だ。





なめこは、1夏超えると生えるので、

植菌した秋にはもう生え始めることになる。


しかし、いつまで生え続けるのだろうか？

例年なら、秋に数回生えたら真冬にはもう終了しているはずなのにね。





今日も少し採って持ち帰り、

鍋や重ね煮に使った。


美味しかったわ～♪